Descripcion Producto

Páginas: 2 (272 palabras) Publicado: 3 de julio de 2012
Producto: Puré de Manzana.

* DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

Alimento dietético.
Administración por vía oral.
Libre de gluten.

* INGREDIENTES

Manzana triturada (100 %) y vitamina C.* CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS

Sólidos Solubles (ºBrix) | 11-13 |
pH | 3,5-4 |
Consistencia (Bostwick) (cm/30 s) | 6-9 |

* CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Recuento totaldemicroorganismosaerobios mesófilos | < 10 000 ufc/g |
Enterobacterias | < 100 ufc/g |
Escherichia Coli | Ausencia/g |
Salmonella | Ausencia/30 g |
Listeria monocytogenes |Ausencia/25 g |
Mohos y levaduras | < 300 ufc/g |
Estafilococos aureus | < 10 ufc/g |

* CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES (100 g de producto)

Valor energético | Kcal | 58 |
| kJ | 244 |Proteínas | g | < 0,5 |
Carbohidratos | g | 15 |
De los cuales azúcares | g | 14 |
Grasa | g | < 0,5 |
De las cuales saturadas | g | < 0,5 |
Fibra alimentaria | g | 2,7 |Sodio | g | 0,005 |
Vitamina C | mg | 30 |

Las vitaminas y los minerales, y sus correspondientes cantidades cumplen con la
Legislación vigente de alimentos dietéticos.

* ETIQUETADO
Eletiquetado cumple con la legislación vigente de alimentos dietéticos, con la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y con la Norma de etiquetado sobrepropiedades nutritivas de los productos alimenticios.

* ENVASE
Tarrina. Peso neto 100 g.

* EMBALAJE Y PRESENTACIÓN
Cajas de cartón que contienen 2 bandejas de 12 unidades. Peso neto2,4 kg.

* VIDA ÚTIL
El producto cerrado y en el envase de origen, conserva sus propiedades durante 12 meses a partir de la fecha de producción.
Debe conservarse a 20 ºC en un lugar seco ysin exposición directa a la luz.

* MODO DE EMPLEO
Listo para tomar.

* CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
El producto presenta:
Color: Amarillo
Olor: Típico
Sabor: Típico
Textura: Puré
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