Desequilibrio ambiental y agroindustria

Que es la agroindustria y que tipos hay.
La Agroindustria Rural (AIR), según Boucher (2000), es: “La Actividad que permite aumentar y retener, en las zonas rurales, el valor agregado de laproducción de las economías campesinas, a través de la ejecución de tareas de poscosecha en los productos provenientes de explotaciones silvoagropecuarias, tales como: la selección, el lavado, la clasificación,el almacenamiento, la conservación, la transformación, el empaque, el transporte y la comercialización:

La agroindustria urbana se encargan de la fabricación de artículos a base de productosintermedios derivados de las materias agrícolas, como la fabricación de pan y galletas, de tejidos, de papel, de ropa y calzado o de manufacturas de caucho.
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La industria del agro es laactividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías,alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos de elaboración para el consumo alimenticio, en estatransformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en si ytambién las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola. La rama no-alimentaria es la encargada de la parte detransformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.
Sus carracteristicas
- Se desenvuelve en un ambienteincierto y más cambiante que en otra actividades.
- Afectada por los factores e la naturaleza de difícil predicción como el clima.
- Altamente vulnerable a factores políticos y sociales, por su...