deshidratado de jitomates


Quizás el cultivo del tomate, perteneciente a la familia de las solanáceas (pimiento, berenjena, patata) sea el más popular en el huerto urbano por ser de consumo habitual (20 kg por persona alaño). Sin embargo, y contrario a lo que ocurre normalmente, no es el cultivo más adecuado con el que iniciarse en el mundo hortícola por su dificultad…
Es un cultivo exigente en nutriente, riego y sol.Se le asocian una amplia gama de plagas y enfermedades.
Conlleva tareas más especializadas como el entutorado o la poda de los brotes secundaros o desmochado.
El Cultivo del Tomate
 Requerimientos del Tomate
Riego: frecuente y regular, más que espaciado y en grandes cantidades. Mejor riego por goteo para evitar la aparición de hongos.
Nutrientes: es una planta voraz, por lo que es uncultivo exigente que requiere un abonado rico en compost.
Sustrato: 20 l de volumen para el cultivo en recipientes.
Cómo Cultivar el Tomate
 

Su siembra es delicada, ya que de entre las solanáceas esla que se puede sembrar más precoz, con el riesgo de sufrir el efecto de las heladas nocturnas, es por ello que para evitarnos problemas se recurre a una siembra protegida.

A la semana germinanlas semillas, y cuando las plantas alcanzan los 18-20 cm se trasplantan a una maceta, donde por lo menos permanecerán 2-3 semanas al aire libre antes de trasplantarlas al medio definitivo, para que seaclimaten y endurezcan.
El trasplante definitivo suele darse a los 2 meses de la siembra, cuando desaparece el riesgo de heladas. En este momento, se entierran los tallos hasta las primeras hojas (siha crecido mucho en altura se puede incluso doblar un poco el tallo para enterrarlo más y que tenga más raíces adventicias) con una distancia de 40 -50 cm de distancia entre plantas.
Se trata de unaplanta de gran porte (hay variedades de crecimiento indeterminado), que ha de soportar el peso considerable de sus frutos, los cuales, a su vez, no pueden tocar el suelo porque se pudren, por lo...