Desnutricion norma tecnica

VERSIÓN 1.0

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DIEGO PALACIO BETANCOURT Ministro de la Protección Social CARLOS JORGE RODRÍGUEZ RESTREPO Viceministro Técnico CARLOS IGNACIO CUERVO VALENCIA Viceministro de Salud y Bienestar RICARDO ANDRÉS ECHEVERRI LÓPEZ Viceministro de Relaciones Laborales CLARA ALEXANDRA MÉNDEZ CUBILLOS Secretaria General LUIS FERNANDO CORREASERNA Director General de Calidad de Servicios (E)

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DIRECCIÓN GENERAL DE CALIDAD DE SERVICIOS LUIS FERNANDO CORREA SERNA Director General de Calidad de Servicios (E) MARITZA ROA GOMEZ Coordinadora Grupo de Calidad de Servicios FRANCISCO RAÚL RESTREPO PARRA M.D. SANDRA E. GALLEGOS M.D. Consultores

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GUILLERMO BECERRA Gerente General HERNAN DARIO MAILLANE CARLOS ANDRÉS BECERRA G. Directores del Proyecto JENNY PAOLA BECERRA GRACIANO MARÍA MARCELA MÁRQUEZ A. JOSÉ EDUARDO FLOREZ SAMUEL FRANCISCO ROJAS Equipo Técnico

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La presente instrucción está dirigida a todo el personal profesional de enfermería, médicos, nutricionistas y terapeutas, así como a los auxiliares de enfermería y todo el personal que participa directamente durante el servicio de atención hospitalaria al paciente dentro de la institución. Para su desarrollo, se recomienda que el instructor o capacitador del paquete“Prevención de la malnutrición o desnutrición” sea profesional médico y/o de enfermería que tenga experiencia en el manejo de programas de seguridad del paciente. La metodología a implementar para el desarrollo de la instrucción, integra las principales herramientas pedagógicas utilizadas para el fortalecimiento de competencias técnicas y operativas, se desglosan en la Guía de la Sesión Educativa delpresente paquete; también se presentan los ambientes y los recursos necesarios para su eficaz abordaje, es fundamental que se sigan las instrucciones que se registran para alcanzar los objetivos de formación del tema. La seguridad del paciente es un tema en desarrollo en Colombia; este paquete recoge la revisión bibliográfica y las experiencias de instituciones nacionales, y es el punto de partida quedeberá ser mejorado progresivamente de acuerdo a las experiencias de nuestras instituciones y de los avances científicos en el tema.

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Se ha identificado que las fallas en la atención relacionadas con los procesos nutricionales, tanto ambulatorios comohospitalarios, pueden ser frecuentes y llevar a manejos nutricionales inadecuados, insatisfacción del paciente e incremento en los costos de la atención. En lo hospitalario: existen varias vías para proveer soporte nutricional a los pacientes, la nutrición enteral puede ser administrada vía oral, nasal, gástrica o yeyunal. La nutrición parenteral debe ser usada cuando la enteral no es posible o su uso estácontraindicado. Debe prestarse atención al tiempo de uso de la nutrición parenteral y no prolongarla si el paciente ya no la necesita. Igualmente es importante asegurar el correcto cálculo de nutrientes. En lo ambulatorio: deben desarrollarse procedimientos para garantizar que la dieta sea individual, balanceada y equilibrada que asegure el mejoramiento del paciente evitando dietas generalizadas. Ygarantizan-do que sea el profesional en nutrición quien explique la dieta al paciente Se debe promover:
Ø que la información en la historia clínica sea Asegurar

completa y correcta.
Ø que los tratamientos nutricionales estén Verificar

acordes con las guías de práctica clínica pertinentes.
Ø Asegurar la educación continua al personal de

nutrición y dietética. Ø la coordinación con...