Destilacion De Vino Y Cromatografia

Laboratorio N° 8: separación de los componentes de una mezcla parte II: métodos De separación

OBJETIVOS:
• Reconocimiento del material a utilizar en el laboratorio para una destilación simple.
•Reconocimiento de sistemas homogéneos y heterogéneos.

OBSERVACIONES:
 Destilación de vino
• Al llevar a cabo el calentamiento del vino, se aprecia que la destilación inicia antes de laebullición del mismo.
• La importancia de un adecuado ensamble de los implementos, garantiza un mayor éxito en la destilación.
• La importancia de los implementos de seguridad, para un mejor desarrollo dellaboratorio.

 Separación por cromatografía en papel
• Al introducir el papel filtro en el agua destilada se observa una rápida adsorción de esta por el papel.
• Los dos puntos de tintahidrosoluble se desplazan a una velocidad muy similar.
• Tener en cuenta que el agua no llegue hasta el final del papel garantiza un adecuado desarrollo de cromatografía.

DATOS:

 Separación de mezclaspor destilación:
• 5 ml de vino
• 1 núcleo de ebullición
• Temperatura de ebullición: 90°c


 Separación de mezclas por cromatografía en papel
• Papel filtro 11x3 cm
• 2 ml de agua destilada• Tinta de marcadores hidrosolubles
• Distancia recorrida por el disolvente: 7 cm
• Distancia recorrida por el producto (verde): 4.5 cm
• Distancia recorrida por el producto (rojo) : 6.5 cm

Determine el valor RF para la cromatografía realizada





o Para el producto verde:

Rf=4.5÷7 =0,64

o Para el producto rojo:

Rf= 6.5÷7 =0.92

 Indique la temperatura de destilación.Observo algún cambio en esta durante el proceso? Si encontró algún cambio explique su respuesta.
Rta: se empieza a observar destilación a los 80°c, la temperatura aumenta hasta alcanzar el punto deebullición a los 90°c y se mantiene constante debido a la refrigeración de agua a través de las mangueras.
 Averigüe posibles modificaciones a la destilación realiza en el laboratorio.
Rta: bomba...