Destilaciones

Destilaciones en el laboratorio
Johan Sebastián Cerón
Christ Lorena López
En la práctica realizada en esta ocasión, realizamos destilaciones: simple, fraccionada y de presión de vapor. En estas:destilamos el alcohol de un fermento; distintos alcoholes; y obtuvimos esencia de clavos, respectivamente. Encontramos los puntos de ebullición de los alcoholes en las primeras dos destilaciones. 1Palabras clave: destilación, destilación simple, destilación fraccionada, destilación por arrastre de vapor.
Objetivos:
1. Encontrar el punto de ebullición del etanol.
2. Completar el proceso de ladestilación fraccionada.
3. Obtener esencia de clavos.
Marco teórico:
Destilación simple: ‘La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente unasustancia volátil.’ 2
El resultado en esta, es de una sustancia volátil, por dos razones: o porque únicamente había una, o porque una tiene un punto de ebullición menor a la otra.


Destilación fraccionada:‘La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferencia entre ellosmenor a 80 ºC.’3
Cuando se calienta una mezcla de sustancias líquidas con diferentes puntos de ebullición, se pueden separar mediante una columna de fraccionamiento.
Destilación por arrastre devapor:
‘La destilación por arrastre de vapor posibilita la purificación o el aislamiento de compuestos de punto de ebullición elevado mediante una destilación a baja temperatura (siempre inferior a 100ºC). Es una técnica de destilación muy útil para sustancias de punto de ebullición muy superior a 100 ºC y que descomponen antes o al alcanzar la temperatura de su punto de ebullición.
La destilación porarrastre de vapor es una técnica de destilación que permite la separación de sustancias insolubles en H2O y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles. A la mezcla que contiene el...