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ANALISIS ORGANOLEPTICO Y COLORACION ALA LLAMA

I. OBJETIVOS:

-Identificar los cationes a partir de la coloración a la llama.
-Identificar los tipos de Combustión.
-Identificar apartir delanálisis organoléptico las caracterirticas de algunas moléculas.


II. PRINCIPIOS TEORICOS:

ANALISIS ORGANOLEPTICO:
Es aquel analisis que se usa los sentidos principalmente :vista , olfato ,gusto,tacto.
Lo que nos permite determinar:
1.Estado Fisico:se trabaja con solidos
2.Aspecto:Homogeneo y heterogéneo
3.Color:Dado por el color que presenta el catión ,el anion o la suma de los dos.4.Olor:Dado por los gases desprendidos de las sustancias que se volatilizan o son muy inestables.
5.Sabor:Dado por el catión ,anion o la suma de los dos.PUEDE SER INSIPIDA.



Combustión y tipos:La llama del mechero es producida por la reacción química de dos gases: un gas combustible (propano, butano, gas natural) y un gas comburente (oxígeno, proporcionado por el aire). El gas que penetraen un mechero pasa a través de una boquilla cercana a la base del tubo de mezcla gas-aire. El gas se mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte superior del mechero, efectuándose de ésta formala Combustión.

Se tiene dos clases de llamas:

a) Llama no luminosa:







La reacción que sucede es la siguiente:
C3H8 + 5O2 ® 3 CO2 + 4 H2O + calor (combustión completa)

Eneste tipo de llama se observan tres zonas:

Zona Fría (1)
Cono Interno (2)
Cono Externo (3)


b) Llama Luminosa:

La reacción que sucede es la siguiente:

C3H8 + 3O2 ® C + 2CO +4 H2O + calor (combustión incompleta)



ENSAYO A LA LLAMA

Hay un gran número de sustancias químicas en el mundo, y para poder identificar cada una de ellas existen diversos métodos.Algunos de estos métodos consisten en disolver la sustancia, transformándola en iones, y hacerla reaccionar frente a diversos experimentos. En nuestro caso podremos identificar sustancias en estado...