Detergentes Biológicos

DETERGENTES BIOLOGICOS
Los detergentes son sustancias químicas que tienen la capacidad de deshacer o separar la suciedadque está en la superficie de un objeto sin corroerlo ni dañarlo y se lesconoce como agenteslimpiadores. Para que se les considere detergentes, deben eliminar tanto la grasa como la suciedadsin afectar a los tejidos.
A diferencia de los jabones, los detergentes mantienen sucapacidad limpiadora incluso en aguasduras.
Esta capacidad los volvió sumamente populares para el lavado de ropa.
La estructura de los detergentes se compone de dos partes: una llamada lipofílica yla otra,hidrofílica.
- Parte lipofílica: tiene afinidad con grasas y aceites y se encarga de ubicarlos cuando se aplica undetergente.
- Parte hidrofílica: tiene afinidad con el agua y le da a losdetergentes la característica de mantener sus capacidades limpiadoras en el agua.
Por lo general se les atribuye a los detergentes la capacidad de modificar la tensión superficial delagua para llevar acabo el proceso limpiador.Los detergentes tienen la capacidad de contener ácidos, fosfatos o álcalis y pueden llegar a utilizarsecomo elementos antisépticos. Tienen diferentes aplicaciones, que vandesde los detergentes paralavar la ropa hasta detergentes para alfombras.
FUNCIONAMIENTO DE LOS DETERGENTES
La forma en la que trabajan los detergentes para llevar a cabo su acción limpiadora sedefine encuatro pasos principales:
- Humectación: se refiere a la ruptura de la tensión superficial del agua para que una sola gota deesta sea capaz de mojar una mayor superficie. Si no se rompe latensión, el agua se concentra enforma de gota y solo abarca una superficie muy pequeña.
- Penetración: una vez que la gota de agua pudo abarcar más superficie, comienza a penetrar por los poros dela superficie y entra en contacto con las zonas porosas donde se concentra la suciedad.
- Emulsión: en este paso se forman partículas finas de uno o más líquidos en otro líquido.
- Suspensión: esta es la...