Determicación de Hongos Fitopatógenos en Composta

Determincación de Hongos Fitopatógenos en Composta
Kevin Alexie Campos Alvarez Manilla , Alejandro Castrejon Salgado
Dra. Rosa Angelica Guillén Garcés, Biol. Eva Román castro

RESUMEN

La composta elaborada a partir de Residuos Sólidos Urbanos (RSU), es uno de los biofertilizantes utilizado como alternativa en los programas de agricultura urbana en México. En los últimos años su uso seha visto incrementado. Sin embargo, la información acerca de las especies microbianas que en él podemos encontrar y la utilidad que estas pueden tener aún no es suficiente. El objetivo de este trabajo fue determinar las especies fúngicas presentes durante el proceso de compostaje. Los sustratos utilizados fueron hierba de jardín, papel y cartón, hojas de yagruma, desechos orgánicos, frutos,vegetales y restos de comida, los que fueron colocados en el compostero de la Universidad. Las muestras fueron analizadas según el método de Tinción con colorante Lactofenol al Azul Algodón que es utilizado para preparaciones en fresco y tinciones de mohos. Para el aislamiento de los hongos se utilizó Agar Papa Dextrosa (PDA) y fueron incubados 45 °C. La identificación de los aislamientos se realizósegún los caracteres morfológicos y culturales utilizando claves taxonómicas de identificación.

INTRODUCCIÓN

Los fertilizantes orgánicos son actualmente una alternativa de creciente demanda en la agricultura moderna debido a la concientización de los problemas ambientales y al incremento de la producción de alimentos orgánicos.
Durante el proceso de compostaje la degradación de los sustratostiene lugar debido a la presencia de varios grupos de microorganismos. Entre los mismos se encuentran los hongos filamentosos, típicamente saprobios, aunque también pueden aparecer patógenos a las plantas y/o animales, y posibles agentes de control biológico (ACB). La intervención de los hongos en el proceso de compostaje, de forma general, es favorable sin embargo; el análisis de la micobiotapresente el compost es una herramienta para evaluar la calidad del mismo, sus riesgos y beneficios.
Los hongos juegan un papel fundamental a lo largo del proceso de compostaje, son capaces de utilizar varias fuentes de carbono, pueden sobrevivir en condiciones extremas y participan activamente en la fase de maduración. Estos organismos pueden aparecer en todas las fases del proceso, participan en ladescomposición de polímeros complejos como son: la celulosa, hemicelulosas, pectinas, lignina permitiendo que las bacterias continúen con la descomposición de los sustratos.
MARCO TEÓRICO

Se denomina fitopatógeno a un organismo, en general microorganismo que causa enfermedades en las plantas por medio de disturbios en el metabolismo celular causado por la secreción de enzimas, toxinas,fitoreguladores y otras sustancias y, además, por la absorción de nutrientes de la célula para su propio crecimiento. Algunos fitopatógenos pueden causar también enfermedades por crecer y multiplicarse en el xilema y en el floema de la planta y, por ende, por bloquear el transporte de agua y nutrientes desde la raíz hacia las hojas o el flujo de savia desde las hojas hacia el resto de la planta
Para laidentificación de hongos fitopatógenos es necesario la observación de sus estructuras somáticas y reproductivas. Mediante la técnica de aislamiento es posible inducir la aparción de estas estructuras. La observación de las características de las estructuras producidas y el uso de claves taxonómicas son necesarias para determinar el género y la especie del hongo patógeno.
OBJETIVO

Elconocimiento de las poblaciones fúngicas que están presentes en este fertilizante orgánico es de vital importancia para determinar su calidad y posibles aplicaciones posteriores, la micobiota presente en la composta es un indicador de la calidad del producto final, pues los hongos pueden favorecer la fertilidad del suelo, estimular el crecimiento de las plantas y sus mecanismos de defensa, además cuentan...