diabetes

Creación de una Cafetería-Restaurante en la Ciudad de Guayaquil dirigida a personas diabéticas y demás interesados en el cuidado de su salud.

La idea de desarrollar este proyecto surge de la realidad por la que estamos atravesando: Actualmenteen el Ecuador la diabetes constituye la tercera causa de muerte. Es una enfermedad que aunque no tiene cura puede ser controlada; aquí es dondepretendemos intervenir nosotros, ayudando a que personas que la padecen puedan encontrar una alternativa saludable para poder seguir una dieta equilibrada aún estando fuera del hogar, con un menú variado y apetitoso que deleite al mismo tiempo su paladar. Por ello, nuestro principal objetivo es diseñar un plan estratégico para tomar ventaja de las oportunidades que representa atender este segmento encrecimiento y poder satisfacer sus necesidades al mismo que tiempo que ayudamos a crear una cultura de buena alimentación. Gracias a los estudios de pre factibilidad y factibilidad lograremos nuestro objetivo para concluir que adicional a obtener altos índices de rentabilidad, la satisfacción de aportar a nuestra sociedad Guayaquileña el compromiso de ofrecer un servicio que permita mejorar la calidadsu vida, representa una doble ganancia monetaria y moral.
Palabras Claves: Diabéticos, Cafetería, Restaurante, Sensibilidad

RESEÑA HISTÓRICA
Al referirnos a la reseña histórica de nuestro proyecto tenemos que hablar de tres puntos importantes:

1. La ciudad de Guayaquil, que es el espacio geográfico donde deseamos localizarnos.
2. La diabetes como enfermedad y sus inicios.
3. Conrespecto a la nutrición saludable que es uno de los propósitos principales de nuestro proyecto.Centrarnos al mismo tiempo en la situación actual y el número de personas diabéticas existentes en Guayaquil.

La historia de Guayaquil se remonta al asentamiento de los primeros pobladores de Provincia del Guayas, específicamente en Guayaquil. Santiago de Guayaquil ha sufrido grandes cambios de gobierno yde división territorial, y se puede clasificar su historia en cinco partes: era precolombina o precolonial, era colonial, era independentista, la República de Guayaquil, y la era republicana.
La historia de la ciudad en la Era Precolombina se clasifica en cuatro períodos:

 PeríodoPrecerámico
 PeríodoFormativo
 Período Desarrollo Regional
 Período de Integración

Dentro de los cualesencontramos varias culturas que marcaron la historia precolombina de Guayaquil, las más importantes de estos son las culturas Chorrera y Huancavilca.

La primera incursión española en el Golfo de Guayaquil fue sin duda la de Pizarro y sus hombres a fines de 1531.
En 1532 va Pizarro a la isla Puná donde, luego de un intento pacífico de acercamiento al cacique Tumbalá, se trenza en una sangrientarefriega de la que sale perdedor el cacique.
Guayaquil fue fundada definitivamente en 1547 como astillero y puertocomercial al servicio de la Corona española luego de varios otros intentos de fundación, ha servido de punto principal en la política y economía de la nación.
La provincia de Guayaquil fue declara libre un lunes 9 de Octubre de 1820, luego de la Revolución Independentista de aqueldía.
Fue capital de la Provincia Libre de Guayaquil que se desintegró para formar parte de la Gran Colombia. Desde 1830 forma parte de la República del Ecuador como importante eje político. La Revolución Marxista, que expulsó al militarismo extranjero, la Revolución Liberal, liderada por el generalEloy Alfaro, la huelga general de noviembre, de orientación anarcosindicalista, la Revolución de Mayo,de carácter popular, entre otras, son importantes puntos en la historia de la nación.
Nuevas tendencias políticas que se crearon en el Ecuador, tales como el Velasquismo y otros enfrentamientos bélicos con el Perú, dejaron a la ciudad con casi ninguna fuerza política, entonces se dedicó más al comercio llegando a ser considerada como la Capital Económica del Ecuador. Pero a raíz de esto Quito...