diabetes


¿QUÉ ES LA DIABETES?
Es una enfermedad crónica, que afecta a las células del páncreas por los niveles elevados de glucosa (azúcar) en la sangre.
¿CUÁLES SON SUS CAUSAS?
Alta ingesta dealimentos ricos en azúcar.
Sedentarismo
Estrés
Infecciones por virus (coxsackie B)



¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?
Primeros síntomas:
Dolor de cabeza
Abundante sed
Incrementodel apetito
Micciones frecuentes
Otros síntomas:
Fatiga
Debilidad
Cambio visual (visión borrosa)
Hormigueo en manos y pies
Piel seca
Falta de cicatrización de heridas
Infecciones
Pérdidade peso
Nauseas y vómitos







¿CUÁL ES SU TRATAMIENTO?
Tratamiento nutricional:
Ejercicios
Control de glucosa
Farmacoterapia (medicamentos)
Educación (consejería)




Se debetener en cuenta para prevenir la diabetes:
Alimentación
Sedentarismo
Estrés
Actividad física
Descanso


Aumentación:
Ingesta de alimentos por vía oral para obtener la energía necesaria.

Esnecesario tener en cuenta los puntos importantes:
Frutas:
Recomendadas:
Pera
Manzana
Kiwi
Albaricoques
Granadas
Fresas
No recomendadas:
Plátano
Mango
Piña
Papaya
Tuna
DuraznoVerduras:
Su consumo debe ser abundante:
Lechuga, zanahoria, pepinillos, caigua, alverjitas, vainitas, brócoli, rabanito, coliflor, apio, etc.
Menestras:
Frejoles, lentejas, garbanzo, pallares,alverjitas partidas.



Cereales:
Trigo, quinua, kiwicha, kiwi, arroz, cebada.


Carnes:
Pollo, carnes, pavita(sin piel), abundante pescado, sangrecita, hígado,


Proporciones:



Menestras1. Verduras: deben ser combinadas con poca sal, poco aceite, en algunos casos combinarlo con vinagre, mostaza y/o aceite de oliva.
2. Cereales: en caso de arroz, se debe coser con poca sal y pocoaceite.
3. Menestras: deben ser cosidas con poco condimento y poca sal.
4. Carnes: deben ser cocidas con poco condimento y de preferencia deben ser hechas al vapor.
RECETA:
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