diagnostico cadena carnica y lactea 2012
Páginas: 15 (3689 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2014
GOBERNACIÓN DEL META
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y DESARROLLO RURAL
DIAGNÓSTICO DE LA ARTICULACIÓN PRODUCTIVA CÁRNICA Y LÁCTEA BOVINA
LUISA FERNANDA POSADA VELÁSQUEZ
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
Secretaria Técnica Regional Articulación Productiva Cárnica-Láctea
2012
CARACTERIZACIÓN
El piedemontellanero tiene un cubrimiento en extensión, alrededor de 2.500.000 has, allí se encuentra asentada la mayor parte de la población humana de este territorio y se extiende desde el municipio de Lejanías en el Departamento del Meta, hasta el municipio de Saravena en el Departamento de Arauca.
El 63% de la población total que habita en la Orinoquía se encuentra localizada en el Piedemonte; la mitad deella vive en el Piedemonte del Meta. De este porcentaje el 46.5% viven en el área rural.
Las unidades de producción agropecuaria que se han consolidado en este escenario son:
Las pequeñas unidades campesinas de producción múltiple (agricultura, ganadería y piscicultura) localizadas sobre terrazas y diques.
Los pequeños y medianos hatos ganaderos con tecnología integrada y medianosrendimientos, fundamentada principalmente en ganaderías con cruces de razas Bos Indicus como el Cebú Brahman y Gyr y razas Bos taurus como Simmental, Angus, Holstein y Razas Criollas.
La zona de Altillanura Plana y Disectada, son aquellas tierras, que se ubican a la margen derecha del Río Meta hasta los límites del Río Guaviare y Orinoco, con una extensión de 15.800.000 has, de las cuales la parte planaabarca 3.438.000 de has, siendo la diferencia, paisajes de Serranía, Altillanura ondulada y disectada.
La mayor parte de la altillanura está dedicada a la cría extensiva de ganado, generando una tasa de crecimiento en las áreas de pastos introducidos, lo cual ha permitido el desarrollo de explotaciones de cría, levante y ceba, así como un reducido número de explotaciones del sistema de doblepropósito. Estos suelos se caracterizan por ser de baja fertilidad, con alto nivel de saturación de aluminio, siendo clasificados como suelos con baja aptitud para las actividades agropecuarias intensivas, a excepción de las zonas de vegas de los ríos.
En general los suelos de la Orinoquía presentan las siguientes características:
Bajas saturaciones de bases intercambiables.
Bajo contenido demateria orgánica.
Suelos ácidos.
Alta saturación de aluminio.
Alto contenido de hierro.
Drenaje pobre en áreas extensivas.
Sectores arenosos y con afloramiento rocoso.
Susceptibilidad a la erosión eólica e hídrica.
Alta susceptibilidad a la degradación.
Baja retención de humedad.
La sostenibilidad de la ganadería en el país es preocupante, ya que la actividad ganadera, de la cual vivenlícitamente centenares de familias, sea fuertemente cuestionada como incompatible con la conservación de los recursos naturales, principalmente por la falta de extensión, adopción e investigación por parte de las instituciones del sector de alternativas tecnológicas compatibles con el desarrollo sostenible.
La actividad ganadera, además de ser abastecedora de alimentos básicos, constituye unafuente de identidad, estatus o prestigio para las familias y un medio para establecer relaciones sociales a través de la venta o intercambio, también es una forma de obtener liquidez para generar seguridad familiar ante las posibles pérdidas en las actividades agrícolas o producir capital de base para su producción.
Nadie puede negar la importancia del sub-sector pecuario dentro del procesode desarrollo del país, ni mucho menos del departamento del Meta y la Orinoquía donde la ganadería es un componente fundamental de la identidad cultural.
Es prioritario cambiar la filosofía y el enfoque negativo de que la actividad ganadera es incompatible con los recursos naturales, para ello se deben explorar e implementar nuevas alternativas tecnológicas que sean más acordes con las...
GOBERNACIÓN DEL META
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y DESARROLLO RURAL
DIAGNÓSTICO DE LA ARTICULACIÓN PRODUCTIVA CÁRNICA Y LÁCTEA BOVINA
LUISA FERNANDA POSADA VELÁSQUEZ
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
Secretaria Técnica Regional Articulación Productiva Cárnica-Láctea
2012
CARACTERIZACIÓN
El piedemontellanero tiene un cubrimiento en extensión, alrededor de 2.500.000 has, allí se encuentra asentada la mayor parte de la población humana de este territorio y se extiende desde el municipio de Lejanías en el Departamento del Meta, hasta el municipio de Saravena en el Departamento de Arauca.
El 63% de la población total que habita en la Orinoquía se encuentra localizada en el Piedemonte; la mitad deella vive en el Piedemonte del Meta. De este porcentaje el 46.5% viven en el área rural.
Las unidades de producción agropecuaria que se han consolidado en este escenario son:
Las pequeñas unidades campesinas de producción múltiple (agricultura, ganadería y piscicultura) localizadas sobre terrazas y diques.
Los pequeños y medianos hatos ganaderos con tecnología integrada y medianosrendimientos, fundamentada principalmente en ganaderías con cruces de razas Bos Indicus como el Cebú Brahman y Gyr y razas Bos taurus como Simmental, Angus, Holstein y Razas Criollas.
La zona de Altillanura Plana y Disectada, son aquellas tierras, que se ubican a la margen derecha del Río Meta hasta los límites del Río Guaviare y Orinoco, con una extensión de 15.800.000 has, de las cuales la parte planaabarca 3.438.000 de has, siendo la diferencia, paisajes de Serranía, Altillanura ondulada y disectada.
La mayor parte de la altillanura está dedicada a la cría extensiva de ganado, generando una tasa de crecimiento en las áreas de pastos introducidos, lo cual ha permitido el desarrollo de explotaciones de cría, levante y ceba, así como un reducido número de explotaciones del sistema de doblepropósito. Estos suelos se caracterizan por ser de baja fertilidad, con alto nivel de saturación de aluminio, siendo clasificados como suelos con baja aptitud para las actividades agropecuarias intensivas, a excepción de las zonas de vegas de los ríos.
En general los suelos de la Orinoquía presentan las siguientes características:
Bajas saturaciones de bases intercambiables.
Bajo contenido demateria orgánica.
Suelos ácidos.
Alta saturación de aluminio.
Alto contenido de hierro.
Drenaje pobre en áreas extensivas.
Sectores arenosos y con afloramiento rocoso.
Susceptibilidad a la erosión eólica e hídrica.
Alta susceptibilidad a la degradación.
Baja retención de humedad.
La sostenibilidad de la ganadería en el país es preocupante, ya que la actividad ganadera, de la cual vivenlícitamente centenares de familias, sea fuertemente cuestionada como incompatible con la conservación de los recursos naturales, principalmente por la falta de extensión, adopción e investigación por parte de las instituciones del sector de alternativas tecnológicas compatibles con el desarrollo sostenible.
La actividad ganadera, además de ser abastecedora de alimentos básicos, constituye unafuente de identidad, estatus o prestigio para las familias y un medio para establecer relaciones sociales a través de la venta o intercambio, también es una forma de obtener liquidez para generar seguridad familiar ante las posibles pérdidas en las actividades agrícolas o producir capital de base para su producción.
Nadie puede negar la importancia del sub-sector pecuario dentro del procesode desarrollo del país, ni mucho menos del departamento del Meta y la Orinoquía donde la ganadería es un componente fundamental de la identidad cultural.
Es prioritario cambiar la filosofía y el enfoque negativo de que la actividad ganadera es incompatible con los recursos naturales, para ello se deben explorar e implementar nuevas alternativas tecnológicas que sean más acordes con las...
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