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Contabilidad empresarial







Introducción
En este trabajo mostraremos como funciona y de que está constituida una empresa ficticia del rubro de comida rápida como lo es “McDonald’s”, y daremos a conocer como sería nuestra cadena de valor para esta empresa.
Queda claro que el sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde cada empresa busca un hueco en elmercado y McDonald’s tiene el suyo en todas partes del mundo, así es como en chile también ha formado parte de nuestro mercado. En el trabajo que mostraremos nuestra empresa ficticia tratara de demostrar que su cadena de valor y ventaja competitiva fluctúa sobre las demás.
Primero que todo daremos reseña de nuestra empresa, para luego detallar nuestra cadena de valor, sus funciones y cual seríannuestras ventajas competitivas.
Este trabajo no es solo información ficticia, nos hemos informado a través de fuentes de internet de cómo es el funcionamiento y con eso hemos explayaremos nuestras ideas.





Reseña histórica
McDonald’s se encuentra en nuestro país desde 1990. Con la apertura de su primer restaurant en Av. Kennedy en Santiago, se transformó en la primera cadena derestaurantes de servicios rápidos en instalarse en chile recibiendo desde un principio una excelente acogida de por parte del público que los ínsito a seguir creciendo.
Nuestra empresa es una empresa operadora por arcos dorados, la más grande franquicia de McDonald’s en el mundo, que también administra en 19 países de américa latina. En 1993 inauguro 6 restaurantes en distintos puntos de la regiónmetropolitana, 2 años más tarde, extendió su presencia a regiones, con aperturas en las ciudades de viña del mar y Rancagua.
Fue en el año 1997 cuando inicio su proceso de franquicia asignando el primer restaurante bajo esta modalidad en la ciudad de Temuco. Así nuevamente McDonald’s era pionera, convirtiéndose en la primera compañía en implementar este sistema en el país.


Cadena de valor deMcDonald´s
McDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los métodos de producción de hamburguesas a efecto de simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes.
McDonald's emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existen reglasespecíficas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta en que se deben freír las hamburguesas. Todos estos métodos se encuentran detallados en manuales especiales.
La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original, donde los detalles son cuidados minuciosamente para brindar al consumidor un producto excelente.McDonald´s logro diferenciarse de sus competidores a través de la integración de su cadena de valor con la de sus proveedores y de sus compradores, formando así todo un sistema interrelacionada que le permita lograr máximos beneficios.

Ventajas competitivas
Es la primera en el mercado de comida rápida.
Gran relación entre calidad y precio.
Rigurosos controles de calidad.
Domina la industriaglobal de servicios alimenticios.
Rapidez.
Buen precio.
Ubicación conveniente.
Confort.
Promueve la innovación y creatividad.
Aumenta la cuota y beneficios al mercado.
Penetración en el mercado.
Actividades primarias
Logística de entrada
EL restaurante McDonald's ofrece alimentos preparados, con los más altos niveles de calidad e higiene, a partir de ingredientes naturales básicos. Susmenús satisfacen muchas de las necesidades de vitaminas, proteínas, minerales, hidratos de carbono y grasas que el organismo precisa para el desarrollo de la actividad diaria. Los productos que en nuestra empresa usa en la creación de sus hamburguesas son:
quesería
aceite
hamburguesa
pan de hamburguesa
condimentos (mostaza, mayonesa, kétchup, ají)
lechuga
Tomate
bebidas gaseosas
Los...