Diego
Páginas: 49 (12032 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2011
PROYECTO DE QUIMICA
PERFUME JOALFEDIAN
ANDRES ENRIQUE SARMIENTO CHEQUE
DIEGO ANDRES GARAY QUEVEDO
FERNANDO VARON RAMOS
ALONSO FUENTES
JOSE MIGUEL SALGADO CARDENAS
INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
AREA DE CIENCIAS NATURALES
ASIGNATURA QUIMICA
FUNZA
2011
PROYECTO DE QUIMICA
PERFUME JOALFEDIAN
ANDRES ENRIQUE SARMIENTO CHEQUE
DIEGO ANDRES GARAY QUEVEDO
FERNANDO VARONRAMOS
ALONSO FUENTES
JOSE MIGUEL SALGADO CARDENAS
Trabajo presentado como requisito de grado
Asesora
MYRIAM CORREA VEGA
Licenciada en Química y ciencias ambientales
INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
AREA DE CIENCIAS NATURALES
ASIGNATURA QUIMICA
FUNZA
2011
AGRADECIMIENTOS
Los autores expresan sus agradamientos a:
Ignacio Guevara, Especialista en multimedia pertenecientedel area de tecnología e informática por valiosa orientación.
Myriam Correa Vega, Licenciada en Química y ciencias ambientales por su orientación a nivel químico, y por su ayuda ante nuestras inquietudes.
Jacqueline Usma, Licenciada en Castellano por su apoyo en el nivel del buen uso del castellano y corrección tanto de ortografía y normas ICONTEC.
Agradecimiento a nuestros padres porsu apoyo tanto económico como de respaldo de consulta en aquellas cosas que nosotros desconocíamos.
ABSTRACT
Weknowthat our country haspatented the neighboring olombia Pisco with prestigious brandandthe mode of designation of origin, ie the location.
In our laboratories is currently developing a project to build a prototype automateddistillation to obtain the representative of Funza.Thepurpose of thisproject istohelp allproducers standardize theirproduction, as currently eachproducer's madewith different processingparameters and withdifferentequipment,which substantiallyreducesthe chances of beingable topatentthe PeruvianPisco and much minusexports.
Now, itis interestingtounderstand theprocess of distillation and start giving a seriesofconceptsrelated to improvedproceduresfor theextraction of essentialoils, but fromnowon, weclarifythat theproducerwill always youwillfindthe mostappropriate accordingtotheirmeans of distillation.
In practicethere are threetypesor methodsthat are most used:
• water distillation (hydrodistillation)
• Distillation withwater and steam (wetsteam)
• direct distillation withsteam (drysteam)
In thefirst, theplants are indirectcontact withtheboilingwater, cooking iskind of wherethe material loaded floatsor sinks dependingonthedensity. The waterheating systemcan be: direct-fired, steam-jacketed, and closedwith coils or steamcirculation coils open orperforated, also withsteam. This methodisnot convenient.
GLOSARIO
ABSORCIÓN: en química, la absorción es la captación de una sustancia por otra. Por ejemplo, un gas como el oxígeno puedeabsorberse, o disolverse, en agua.
ACEITES ESENCIALES: productos químicos que forman las esencias odoríferas de un gran número de vegetales. El término aceite esencial se aplica también a las sustancias sintéticas similares preparadas a partir del alquitrán de hulla, y a las sustancias semisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales.
ÁCIDO CÍTRICO, sólido blanco, defórmula C3H4OH(COOH)3, soluble en agua y ligeramente soluble en disolventes orgánicos, con un punto de fusión de 153 °C.
AGUA DESTILADA: agua sometida por medio del proceso de destilación y previamente utilizada.
ALCOHOL: término aplicado a los miembros de un grupo de compuestos químicos del carbono que contienen el grupo OH. Dicha denominación se utiliza comúnmente para designar un compuestoespecífico: el alcohol etílico o etanol.
BENCENO: líquido incoloro de olor característico y sabor ha quemado, de fórmula C6H6. La molécula de benceno consiste en un anillo cerrado de seis átomos de carbono unidos por enlaces químicos que resuenan entre uniones simples y dobles. Cada átomo de carbono está a su vez unido a un átomo de hidrógeno.
COMPUESTOS AROMÁTICOS: en química...
PERFUME JOALFEDIAN
ANDRES ENRIQUE SARMIENTO CHEQUE
DIEGO ANDRES GARAY QUEVEDO
FERNANDO VARON RAMOS
ALONSO FUENTES
JOSE MIGUEL SALGADO CARDENAS
INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
AREA DE CIENCIAS NATURALES
ASIGNATURA QUIMICA
FUNZA
2011
PROYECTO DE QUIMICA
PERFUME JOALFEDIAN
ANDRES ENRIQUE SARMIENTO CHEQUE
DIEGO ANDRES GARAY QUEVEDO
FERNANDO VARONRAMOS
ALONSO FUENTES
JOSE MIGUEL SALGADO CARDENAS
Trabajo presentado como requisito de grado
Asesora
MYRIAM CORREA VEGA
Licenciada en Química y ciencias ambientales
INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
AREA DE CIENCIAS NATURALES
ASIGNATURA QUIMICA
FUNZA
2011
AGRADECIMIENTOS
Los autores expresan sus agradamientos a:
Ignacio Guevara, Especialista en multimedia pertenecientedel area de tecnología e informática por valiosa orientación.
Myriam Correa Vega, Licenciada en Química y ciencias ambientales por su orientación a nivel químico, y por su ayuda ante nuestras inquietudes.
Jacqueline Usma, Licenciada en Castellano por su apoyo en el nivel del buen uso del castellano y corrección tanto de ortografía y normas ICONTEC.
Agradecimiento a nuestros padres porsu apoyo tanto económico como de respaldo de consulta en aquellas cosas que nosotros desconocíamos.
ABSTRACT
Weknowthat our country haspatented the neighboring olombia Pisco with prestigious brandandthe mode of designation of origin, ie the location.
In our laboratories is currently developing a project to build a prototype automateddistillation to obtain the representative of Funza.Thepurpose of thisproject istohelp allproducers standardize theirproduction, as currently eachproducer's madewith different processingparameters and withdifferentequipment,which substantiallyreducesthe chances of beingable topatentthe PeruvianPisco and much minusexports.
Now, itis interestingtounderstand theprocess of distillation and start giving a seriesofconceptsrelated to improvedproceduresfor theextraction of essentialoils, but fromnowon, weclarifythat theproducerwill always youwillfindthe mostappropriate accordingtotheirmeans of distillation.
In practicethere are threetypesor methodsthat are most used:
• water distillation (hydrodistillation)
• Distillation withwater and steam (wetsteam)
• direct distillation withsteam (drysteam)
In thefirst, theplants are indirectcontact withtheboilingwater, cooking iskind of wherethe material loaded floatsor sinks dependingonthedensity. The waterheating systemcan be: direct-fired, steam-jacketed, and closedwith coils or steamcirculation coils open orperforated, also withsteam. This methodisnot convenient.
GLOSARIO
ABSORCIÓN: en química, la absorción es la captación de una sustancia por otra. Por ejemplo, un gas como el oxígeno puedeabsorberse, o disolverse, en agua.
ACEITES ESENCIALES: productos químicos que forman las esencias odoríferas de un gran número de vegetales. El término aceite esencial se aplica también a las sustancias sintéticas similares preparadas a partir del alquitrán de hulla, y a las sustancias semisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales.
ÁCIDO CÍTRICO, sólido blanco, defórmula C3H4OH(COOH)3, soluble en agua y ligeramente soluble en disolventes orgánicos, con un punto de fusión de 153 °C.
AGUA DESTILADA: agua sometida por medio del proceso de destilación y previamente utilizada.
ALCOHOL: término aplicado a los miembros de un grupo de compuestos químicos del carbono que contienen el grupo OH. Dicha denominación se utiliza comúnmente para designar un compuestoespecífico: el alcohol etílico o etanol.
BENCENO: líquido incoloro de olor característico y sabor ha quemado, de fórmula C6H6. La molécula de benceno consiste en un anillo cerrado de seis átomos de carbono unidos por enlaces químicos que resuenan entre uniones simples y dobles. Cada átomo de carbono está a su vez unido a un átomo de hidrógeno.
COMPUESTOS AROMÁTICOS: en química...
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