Dieta En Alta Montaña
Páginas: 4 (851 palabras)
Publicado: 3 de julio de 2012
CAMPISMO Y RECREACION
TEMA: DIETA EN ALTA MONTAÑA
INTRODUCCION
La montaña es el escenario donde desarrollaremos las actividades deportivas; y cuenta con un ambiente distinto al que estamoshabituados a vivir.
Temperatura, presión atmosférica, humedad relativa son algunas de las tantas variables a las que nos deberemos adaptar, utilizando para ello los conocimientos relativos a estoscambios y técnicas que permitan optimizar nuestras energías.
El conocimiento de los aspectos fisiológicos que se alteran en el hombre sometido a la altura y a variaciones extremas de temperatura estáíntimamente ligado con las técnicas de alimentación en condiciones extremas.
En cualquier actividad deportiva y en la nuestra también existe un aumento considerable de las necesidades energéticasderivadas de una mayor actividad física.
CONTEXTO
Dentro de este material investigativo encontraremos la dieta ideal para un alpinista, tablas de cocción de los alimentos en alta montaña y valoresnutricionales que posee cada producto que va a ingerir para lo cual es necesaria un breve explicación de las actividades que debe realizar el escalador con los alimentos y la importancia de una buenaalimentación en la práctica de este deporte.
OBJETIVOS
* Conocer valores nutricionales de los alimentos que debe llevar un escalador a alta montaña
* Informarnos de la importancia de una buenaalimentación antes, durante y después de escalar sobretodo en alta montaña.
* Establecer una dieta con todos los nutrientes necesarios para un escalador.
DESARROLLO DE LA INVESTIGACION
Lassustancias que ingerimos nos aportan glúcidos, lípidos, proteínas, agua, iones minerales y vitaminas que necesitamos.
ALIMENTACION EN ALTA MONTAÑA
Los componentes que contienen energía están bajo laforma de glúcidos, lípidos y proteínas, los dos primeros tienen un componente claramente energético, mientras que en las proteínas predomina el aspecto estructural o plástico. Los excursionistas...
TEMA: DIETA EN ALTA MONTAÑA
INTRODUCCION
La montaña es el escenario donde desarrollaremos las actividades deportivas; y cuenta con un ambiente distinto al que estamoshabituados a vivir.
Temperatura, presión atmosférica, humedad relativa son algunas de las tantas variables a las que nos deberemos adaptar, utilizando para ello los conocimientos relativos a estoscambios y técnicas que permitan optimizar nuestras energías.
El conocimiento de los aspectos fisiológicos que se alteran en el hombre sometido a la altura y a variaciones extremas de temperatura estáíntimamente ligado con las técnicas de alimentación en condiciones extremas.
En cualquier actividad deportiva y en la nuestra también existe un aumento considerable de las necesidades energéticasderivadas de una mayor actividad física.
CONTEXTO
Dentro de este material investigativo encontraremos la dieta ideal para un alpinista, tablas de cocción de los alimentos en alta montaña y valoresnutricionales que posee cada producto que va a ingerir para lo cual es necesaria un breve explicación de las actividades que debe realizar el escalador con los alimentos y la importancia de una buenaalimentación en la práctica de este deporte.
OBJETIVOS
* Conocer valores nutricionales de los alimentos que debe llevar un escalador a alta montaña
* Informarnos de la importancia de una buenaalimentación antes, durante y después de escalar sobretodo en alta montaña.
* Establecer una dieta con todos los nutrientes necesarios para un escalador.
DESARROLLO DE LA INVESTIGACION
Lassustancias que ingerimos nos aportan glúcidos, lípidos, proteínas, agua, iones minerales y vitaminas que necesitamos.
ALIMENTACION EN ALTA MONTAÑA
Los componentes que contienen energía están bajo laforma de glúcidos, lípidos y proteínas, los dos primeros tienen un componente claramente energético, mientras que en las proteínas predomina el aspecto estructural o plástico. Los excursionistas...
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