DIETA EN LA GOTA

DIETA EN LA GOTA
(Hiperuricemia)

¿Que es la Hiperuricemia?
 Es

una
enfermedad
metabólica que se manifiesta
en forma de gota, litiasis
urinaria, nefropatía o puede
serasintomática.
 Afecta fundamentalmente, a
las partes blandas de las
articulaciones, por deposito de
las sales del acido úrico (gota
articular) , aunque también
puede afectar a diversosórganos
internos
(gota
visceral) y formar cálculos en
las vías urinarias.

Origen Del Acido Úrico
Las purinas contenidas en los alimentos,

tras su degradación metabólica,
comoresiduo final el acido úrico.

dejan

¿Como Se Presenta?
Solo uno de cada hiperuricemicos

desarrollo la gota.
La

lesión fundamental en esta
enfermedad es el tofo, verdaderaacumulación de uratos, que se
localiza, fundamentalmente, en la
articulación metatarsofalángica del
dedo gordo del pie.

 su

sintomática primordial es el
dolor , que puede presentarseen
forma
aguda
e
intensa,
denominándose entonces ataque de
gota. Se llama ataque de podagra, si
es en el dedo gordo del pie.

Objetivo De La Dieta
Una

dieta adecuada
pobre
enpurinas
ayuda
a
que
descienda el valor del
acido úrico en la
sangre.
Es
también
importante reducir la
obesidad, si existe, y
el
consumo
de
bebidas alcohólicas, el
cual puedeprovocar
una crisis aguda.

Dieta
COMIDA:
Sopa de verduras
Arroz blanco
Zumo natural de Naranja

ALIMENTO

CALORIAS

PROTEINAS

GRASAS

CARBOHID
RATOS

GLUCOSA

Arroz

135

2, 79 g0, 29 g

29 , 3 g

72

Tomate

22

1, 08 g

0, 25 g

4, 82 g

38

Zanahoria

52

1, 19 g

0 , 31 g

12 , 26 g

Chayote

22

1, 08 g

0, 17 g

5 , 15 g

Calabacín

19

1, 43 g

0, 21g

3 , 95 g

Ejote

34

2g

0, 13 g

7, 84 g

cebolla

6

0, 13 g

0, 01 g

1, 42 g

papa

77

2, 02 g

0, 09 g

17, 47 g

Zumo de
naranja

45

0, 7 g

0, 2 g

10, 4 g

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