dieta para diferentes edades

Niños
La cantidad de porciones que el niño necesita de cada grupo alimenticio dependerá de su edad y nivel de actividad. Pregunte a su dietista cuántas porciones necesita el niño.
Frutas y verduras: La mitad del plato del niño debe contener frutas y verduras.
Frutas: Ofrezca fruta fresca, enlatada o seca en lugar de jugo de fruta siempre que sea posible.
1 vaso de jugo de fruta
1 taza defruta en rodajas, cubos, cocida o enlatada
1 durazno, naranja o plátano grande
½ taza de fruta seca
Verduras: Ofrezca más verduras de color verde oscuro, rojo o anaranjado. Algunas verduras de color verde oscuro son el brócoli, la espinaca, lechuga romana y col berza. Algunas verduras de color anaranjado y rojo son las zanahorias, batatas, calabaza y pimientos morrones rojos.
1 taza de verdurascocidas o crudas
1 taza de jugo de verdura
2 tazas de verduras de hoja crudas
Granos: La mitad de los granos que el niño come a diario deben ser granos integrales.
Granos integrales:
½ taza de arroz integral cocido o avena cocida
1 taza de cereal seco de grano integral
1 trozo de pan 100% de harina integral o de centeno
Otros granos:
½ taza de arroz blanco cocido o pasta
½ muffin inglés1 tortilla pequeña de harina de trigo o de maíz
1 rosca de pan pequeña
Productos lácteos: Ofrezca productos lácteos sin grasa o con un bajo contenido de grasa.
1½ onza de queso duro (mozzarella, suizo, cheddar)
1 taza (8 onzas) de leche o yogur sin grasa o con bajo contenido de grasa
1 taza de yogur congelado con bajo contenido de grasa o pudín
Carnes y otras fuentes de proteína: Ofrezcacarnes magras y de ave. Ase al horno o a la parrilla, o hierva las carnes en lugar de freírlas. Incluya una variedad de mariscos en lugar de carne de res y de ave por semana. Ofrezca una variedad de alimentos que son fuentes de proteína.
1 huevo
¼ taza de frijoles secos cocidos, chícharos o lentejas (1 onza)
1 pechuga pequeña de pollo o 1 bistec pequeño (aproximadamente 3 onzas)
1 hamburguesamagra pequeña (2 o 3 onzas)
Grasas: Limite la cantidad de grasas saturadas, trans y colesterol. Estas grasas no saludables se encuentran en la manteca, la mantequilla, la margarina en barra y la grasa animal. Ofrezca las siguientes grasas saludables (grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas) .
1 cucharada de aceite de colza, oliva, maíz, girasol o soya
1 cucharada de margarina blanda
1cucharadita de mayonesa
2 cucharadas de aliño para ensaladas



ADOLESCENTES
También necesita una porción diaria de alimentos ricos en vitamina A. Estos incluye espinaca, calabacín, zanahorias o batatas.
Elija carnes magras, pescado y alimentos avícolas, para su hijo adolescente. También dele leche al 2% y productos lácteos bajos en grasa después de los 2 años de edad para limitar el consumo degrasas saturadas. Evite los alimentos sofritos y los postres con alto contenido de grasa excepto en ocasiones especiales. Esto baja las probabilidades de contraer enfermedades cardíacas cuando llegue a la edad adulta.
El menú de muestra que tiene 3000 calorías que mencionamos más adelante le ayudará a planear las comidas y los refrigerios. Si su hijo adolescente necesita más calorías, agreguediariamente más productos de cada uno de los grupos de alimentos.
Tamaño de las porciones
Use la lista del tamaño de las porciones para que mida bien los alimentos y bebidas.
1-1/2 tazas (12 onzas) de líquido equivale al tamaño de una lata de gaseosa.
1 taza (8 onzas) de alimentos equivale al tamaño de un puñado grande.
1/2 taza (4 onzas) de alimentos equivale a medio puñado grande.
1 onza de quesoequivale más o menos a un cubo de 1 pulgada
2 cucharadas equivalen más o menos al tamaño de una nuez grande.
1 cucharada equivale más o menos al tamaño de la punta de su dedo pulgar (desde la última falange).
1 cucharadita equivale más o menos al tamaño de la punta de su dedo meñique (desde la última falange).
Una porción equivale al tamaño de la comida después de cocinarla. Tres onzas de...