Dieta para personas con bulimia

Páginas: 4 (984 palabras) Publicado: 1 de abril de 2014
Dieta para personas con bulimia. Es una enfermedad alimentaria, que se caracteriza por un deseo  conpulsivo de comer, seguido de una necesidad de eliminar lo ingerido, por diferentesprocedimientos como el vómito, ayuno, ejecicio prolongado, actividad física exagerada y laxantes entre otros. La base del problema es no querer engordar, afecta principalmente a mujeres adolescentes,  sobre los 20años de edad.
Puede ocasionar graves trastornos, pudiendo llegar incluso a producir la muerte del paciente. Pueden producir problemas digestivos, metabólicos, circulatorios y sexuales.
Se debende consumir huevos, leche, productos fermentados como el yogur y huevos, que aportan proteínas, así como aceites de oliva y soja, de primera prensada en frío y frutos secos, como nueces, avellans y almendras,que proporcionan ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales.
Son adecuadas las plantas ricas en almidón de más lenta absorción, que proporcionan energía, como cereales, tubérculos y legumbres-patatas, guisantes, arroz y soja entre otros-, así como frutas, verduras y hortalizas. Tomar alimentos ricos en zinc, como los espárragos, apio, borrajas, higos, berenjenas y patatas.
Se deben derealizar cinco comidas diarias, no demasiado abundantes y masticar despacio los alimentos. Es importante que la persona bulímica introduzca en su dieta todos los nutrientes necesarios, siendo loscarbohidratos y proteínas, procedentes de fuentes naturales y saludables y se deben de eliminar productos azucarados y de repostería, alcohol y cafeína.
La bulimia es un trastorno alimentario que provocaque la persona enferma tenga una visión distorsionada de su cuerpo y un deseo muy fuerte de ser flaca. Las personas bulímicas sufren episodios de atracones compulsivos y luego tratan de eliminar lascalorías mediante ayuno o vómitos con el objetivo de perder peso. Eltratamiento para la bulimia incluye planes de alimentación muy cuidados y hábitos dietarios controlados que le permitan a la...
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