Dieta Saludable

“DIETA
SALUDABLE”
Por: Paola López
SOCIEDAD Y SALUD
Dr. César Gilabert

Razón de peso…
• En nuestro país la alimentación tiene
grandes contrastes. La desnutrición
infantil ha disminuido, pero aúnexiste
y la prevalencia de anemia es alta.
• Por otro lado, ha surgido un gran
problema,
la
obesidad
y
otras
enfermedades crónicas relacionadas
con la alimentación.

Enfermedades como…
• Diabetes
•Aterosclerosis
• Hipertensión arterial
• Ciertos tipos de cáncer (sobre todo
en la población adulta)

La dieta no es dieta…
• El término dieta nos hace pensar en
comer poco y pasar hambre. La
realidades que la palabra dieta hace
referencia a los alimentos y platillos
que comemos cada día.

Dieta saludable…
• Como no hay alimentos completos,
debemos combinarlos entre sí.
• La dieta debe ser:
Completa
 Variada
 Suficiente
 Equilibrada
 Adecuada
 inocua

Completa…
• Una dieta completa contiene todos
los nutrimentos que se requieren. Por
eso se recomienda combinar todos
los grupos dealimentos en cada
tiempo de comida.

Variada…
• Los alimentos del mismo grupo deberían
cambiar en las diferentes comidas del día.

Suficiente…
• Se debe comer la cantidad suficiente
para
cubrir
lasnecesidades
energéticas del organismo, con la
finalidad de lograr e crecimiento y
mantenimiento adecuado.

Equilibrada…
• Para
una
mejor
digestión
y
metabolismo,
debe
haber
la
proporción
recomendada
dealimentos
que,
a
la
vez,
proporcionarán sus nutrimentos.

Adecuada e inocua…
• Debe estar de acuerdo con la edad
de
comensal,
actividad
física,
costumbres, etc.
• No debe implicar riesgos para lasalud.

GRUPOS DE
ALIMENTOS

Frutas y verduras…
• Este grupo aporta vitaminas y minerales.
Se recomienda consumir por lo menos
cinco raciones diarias (una ración
equivale a, por ejemplo, tres ciruelas,cuatro chabacanos, una taza de fresas,
dos mandarinas o una manzana).
• De preferencia se deben consumir
verduras de hojas verdes, y frutas de
color amarillo o anaranjado.

Cereales…
• De estos...