digestion 150721235135 lva1 app6891
Cándice Terán
Contenido
Funciones vitales del organismo humano
Sustancias asimilables en la Digestión
Procesos de la Digestión
Digestión Bucal
Masticación
Insalivación
Deglución
Digestión Gástrica
Digestión Intestinal
Absorción intestinal
Principales signos que caracterizan una alteración
digestiva
Pasos para una mejor digestión
Funciones vitalesdel organismo humano
La Digestión
Todos los organismos requieren un suministro
constante de sustancias energéticas a las que se les
denomina alimentos, a fin de obtener la energía
necesaria para desempeñar sus funciones.
El cuerpo humano no puede utilizar todas las
sustancias alimenticias directamente, se puede el agua,
los minerales y las vitaminas, pues sus moléculas son
pequeñas, perolos carbohidratos, lípidos y proteínas
tienen moléculas demasiado grandes para penetrar de
manera directa en las células.
Procesos de la Digestión
La
digestión
comprende una
series de procesos,
mediante los cuales
los alimentos
introducidos en el
aparato digestivo son
transformados en
sustancias
asimilables
Sustancias asimilables en la
Digestión
Oxigeno
Crecimiento: la formación de
nuevostejidos requiere energía
H2 O
ENERGÍA
Trabajo muscular: andar,
pararnos, correr, jugar, trabajar,
etc. Necesitan energía de los
alimentos
Nutrientes
Temperatura corporal constante:
mayor consumo si la temperatura
externa es baja.
CO2
Funcionamiento de los órganos
del cuerpo.
Proceso de la Digestión
El
proceso de la digestión se realiza en el
tracto digestivo y comprende:
DigestiónBucal
Masticación
Insalivación
Deglución
Digestión
Gástrica
Digestión Intestinal
Absorción intestinal
Digestión Bucal
Se
inicia en la
boca
Comprende: la
masticación y la
insalivación
Masticación – Digestión Bucal
Es una acción mecánica
que consiste en triturar los
alimentos, reduciéndolos
a partículas pequeñas
mediante la acción de los
dientes.
Esta trituración tienecomo finalidad facilitar la
acción de las sustancias
químicas que segregan
las glándulas salivales
hasta formar el bolo
alimenticio
Insalivación – Digestión Bucal
Consiste
en la impregnación o mezcla de los
alimentos con la saliva.
Esta sustancia contiene dos enzimas: la
ptialina y la maltasa.
La ptialina es una enzima que actua sobre el
almidon de los alimentos (pan, papa, etc) paratransformarlos en maltosa.
La maltasa actua sobre la maltosa para
convertirla en glucosa.
Glándulas salivales
La
actividad de las
glándulas salivales
se encuentra bajo
regulación nerviosa.
La vista y el olor del
alimento o el
contacto del mismo
en la boca, estimula
la secreción de las
glándulas salivales.
Deglución
Es
el paso del bolo alimenticio desde la
boca hasta el estómago.
Ladeglución comienza como un acto
voluntario, pero una vez que alcanza la
faringe, pasa automáticamente al
esófago y luego al estómago.
Digestión Gástrica
Los
alimentos en el estomago sufren
una serie de transformaciones por
efecto de las enzimas gástricas.
En el estomago los alimentos son
sometidos a:
Procesos mecánicos
Procesos químicos.
Proceso Mecánico - Digestión
Gástrica
Comprendeuna serie
de movimientos
realizados por las
paredes del
estomago, con la
finalidad de lograr
una mezcla e
impregnación de los
alimentos con los
jugos gástricos para
facilitar la acción de
las enzimas.
Proceso Mecánico - Digestión
Gástrica
Estos
movimientos peristálticos llevan los
alimentos del cardias al píloro, y los
antiperistálticos, del píloro al cardias, pasando
por el centro delestomago.
Estos
movimientos junto con la acción química
del jugo gástrico, transforman los alimentos en
una sustancia denominada quimo, que es
llevada hacia el píloro, por donde pasa poco a
poco al intestino.
Proceso Químico - Digestión
Gástrica
Los
alimentos son atacados en el
estomago por el jugo gástrico, producido
por las glándulas ubicadas en la mucosa
del estomago.
El jugo gástrico...
Regístrate para leer el documento completo.