Dilatacion simple

DESTILACIÓN SIMPLE ~

Los líquidos tienen diferentes presiones de vapor y hierven a diferentes temperaturas, porque tienen distintas fuerzas cohesivas. Por ello, los componentes de una mezcla de líquidos con puntos de ebullición bastante distintos suelen separarse mediante destilación. En este procedimiento, la mezcla se calienta lentamente hasta que la temperatura alcanza el punto deebullición del componente más volátil. Si este componente es líquido en condiciones ordinarias, podrá recondensarse en una columna refrigerante y recogerse como destilado. Cuando ha transcurrido el tiempo suficiente para que el aporte del calor vaporice la mayor parte del componente más volátil, la temperatura sigue aumentando poco a poco hasta alcanzar el punto de ebullición de la siguiente sustancia y elproceso continúa. Las sustancias no volátiles disueltas en el líquido no hervirán, sino que se quedarán en el matraz de destilación. Los componentes cuyos puntos de ebullición son similares, en especial aquellos que interactúan fuertemente entre sí, no pueden separarse con facilidad mediante una destilación simple, sino que requieren una modificación denominada destilación fraccionada.
Trasejecutar la aplicación VLabQ, selecciona Iniciar práctica desde el menú Archivo y, a continuación escoge la práctica a iniciar: Destilación simple.
PROCEDIMIENTO
1. Obtén un matraz de balón desde el menú Equipo.
2. Agrega 100 ml de la mezcla de líquidos a separar utilizando la opción Reactivo del menú Reactivos.
3. Arma el equipo de destilación, colocando primeramente la cabeza dedestilación al matraz. Para esto, selecciona el matraz y de un clic con el botón derecho del ratón sobre él, del menú emergente seleccione Cabeza de destilación. Siguiendo el mismo proceso, acopla el condensador y la cola de destilación.
4. Obtén una probeta de 100 ml desde el menú Equipo y colócala debajo del codo de destilación para recolectar el primer destilado.
5. Comienza a calentar elmatraz mediante una parrilla de calentamiento. Coloca la parrilla debajo del matraz, con el botón derecho del ratón de un clic sobre la parrilla y selecciona Nivel 4 del menú emergente.
6. Observa como comienza a subir la temperatura. Al llegar a la temperatura de ebullición del componente mas volátil, la temperatura dejará de aumentar y la mezcla comenzará a evaporar, comenzando el destilado  agotear en la probeta. Registra ésta temperatura.
7. Continúa calentando hasta que comience a subir nuevamente la temperatura. Este incremento indica que se ha evaporado por completo el componente más volátil. En este momento apaga la parrilla mediante el menú emergente que se presenta haciendo clic con el botón  derecho del ratón sobre la parrilla y espera a que deje de gotear el condensado.8. Obtén otra probeta de 100 ml y sustitúyela por la anterior para comenzar a recolectar la segunda fracción.
9. Enciende nuevamente la parrilla para continuar con la destilación.
10. Repite los pasos anteriores hasta obtener la segunda y tercera fracción del destilado. Registra las temperaturas de ebullición.
11. Al finalizar con la última fracción podrás ver la composición decada una haciendo clic con el botón  derecho del ratón  sobre cada probeta y seleccionando Propiedades del menú emergente.

DESTILACION FRACCIONADA ~
Esta es una de las destilaciones más lentas de la malta, para producir alcohol. Para obtener un alcohol lo más puro posible tendrá que utilizar la columna de destilación. La columna es un tubo vertical que tiene una longitud de 590 mm o más delvaso de ebullición. La columna usualmente se llena con una de manera no simétrica con el largo de la superficie lo más posible. Pasan los valores atrás de la columna cuando esta frió baja liquido el alcohol. La ebullición sube por todo la columna. Ya que son diferentes los puntos de ebullición de agua y el alcohol. Inician la separación ocurriendo en la columna y es cuando se ocasiona una gran...