Dimensión Del Sector Hostelero En España

SUBGRUPO 55: Servicios de alojamiento
551: Hoteles y alojamientos similares
5510: Hoteles y alojamientos similares
552: Alojamientos turísticos y otros alojamientos
de corta estancia
5520:Alojamientos turísticos y otros
alojamientos de corta estancia
553: Campings y aparcamientos para caravanas
5530: Campings y aparcamientos
para caravanas
559: Otros alojamientos
5590: Otros alojamientosSUBGRUPO 56: Servicios de comidas y bebidas
561: Restaurantes y puestos de comidas
5610: Restaurantes y puestos de comidas
562: Provisión de comidas preparadas para
eventos y otros servicios de comidas5621: Provisión de comidas preparadas para
eventos
5629: Otros servicios de comidas
563: Establecimientos de bebidas
5630: Establecimientos de bebidas

LOS SECTORES DE LA
HOSTELERÍA
AÑO 2014

Lasgrandes cifras del sector de
hostelería
Hostelería = Restauración + Alojamiento
 289.576

Establecimientos

 1.403.775 Personas ocupadas



124.260
7,4%

millones de euros
PIB

Distribución de losestablecimientos
Restauración: 274.718
establecimientos
 71.077
cafeterías

Restaurantes y

 189.648 Bares

13.993
catering

Colectividades y

Hoteles:
establecimientos

14.858

Producción: 124.260millones
de euros
Bares: 51.674

Restaurantes y cafeterías: 41.389

Colectividades y catering: 12.446
18.751

Alojamiento:

Empleo: 1.403.775 ocupados

Fuente: INE -EPA

Distribución del EmpleoHostelero

Fuente: INE - EPA

Empleo en Restauración

Fuente: INE - EPA

Empleo en Alojamiento

Fuente: INE - EPA

Evolución del sector
de Hostelería
2008-2014

Evolución establecimientos
HOSTELERÍAAños

Restauración

Hoteles

Total Hostelería

2008

285.494

14.806

300.300

2009

287.545

14.960

302.505

2010

286.969

14.364

301.333

2011

284.938

14.749

299.687

2012

283.732

14.773298.505

2013

280.495

14.781

295.276

2014

274.718

14.858

289.576

Fuente: INE - DIRCE

Evolución establecimientos
RESTAURACIÓN
Años

Restaurantes y
cafeterías

Bares

Colectividades
y catering...