Dirección

Auditoria de Operaciones
Técnica de control de evaluación que proporciona métodos del mismo de la eficacia de los procedimientos de operación y controles del mismo.
Los procedimientos nos sirvenpara garantizar que los recursos sean aprovechados de manera adecuada.
Procedimiento: Limpieza de las habitaciones.
¿Qué?
1. Se asignan habitaciones a cada una de las recamaristas.
2. Se lessurte del material necesario para poder realizar la limpieza de las habitaciones.
3. Comienzan a limpiar de acuerdo a los estándares manejados por la empresa, tender camas, barrer, trapear, limpiarlos baños, sacudir.
4. Se dejan las amenidades en la habitación.
5. Se reportan fallas a mantenimiento, si es que las hay.
6. Se reporta la habitación a recepción para reportar el estadode la misma.
7. La supervisora se encarga de revisar que el trabajo se haya realizado adecuadamente.
¿Quién?
Este trabajo es realizado por la recamarista y la supervisora, dentro deldepartamento de ama de llaves se encarga de asignar habitaciones, materiales y revisar que el trabajo se haya realizado adecuadamente.
¿Cómo?
Las habitaciones se asignan por medio de un check list de lasmismas.
Se reportan por medio del teléfono a recepción y mantenimiento.
De forma física se asignan cada uno de los recursos materiales necesarios para la actividad.
Se asignan check list a lasrecamaristas para que lleven un control de sus habitaciones.
¿Cuándo?
Estas actividades se tienen que realizar diariamente al inicio del día para poder tener listas las habitaciones a la llegada de loshuéspedes o tener limpias de los que ya se encuentran hospedados en el hotel.
Instrumentos.
* Check list de habitaciones.
* Software de ama de llaves y recepción.
* Material de limpieza.* Blancos.
* Amenidades.

Políticas generales
* Mantener los objetos de los huéspedes en el mismo lugar.
* No sacar nada de las habitaciones.
* Entrar a las habitaciones sólo a...