DISCURSO

Buenas tardes con todos los presente, ante todo muchas gracias por su atención, es un placer para mi presentarles este tema que es de interés colectivo al ser ecuatorianos.
El Cacao, el manjar delos dioses
Muchos se preguntaran: ¿por qué lo denominaron un manjar de dioses, si en la actualidad está al alcance de todo el mundo?, la explicación es muy sencilla y proviene de una antigua leyenda,la cual nos dice que a la llegada de Hernán Cortés a tierras americanas, los aztecas le ofrecieron una bebida exquisita a base del mejor cacao de la región, la misma que lo impresionó tanto por susabor y aroma como por sus beneficios alimenticios, ya que al beberla su cansancio desaparecía, además tenía un gran valor monetario entre los nativos. Por estas razones Cortés viajó a Europa con laspepas de cacao e hizo que la Realeza Española probara este manjar, fue tan exitoso el chocolate americano que únicamente lo podían conseguir personajes importantes de elevados recurso económicos, de ahísu nombre.
El cacao sin lugar a dudas fue el protagonista principal en el auge de las exportaciones de la costa ecuatoriana durante las últimas décadas del régimen colonial y aunque actualmente sucomercialización ha bajado debido al petróleo, sigue generando altos ingresos económicos al país, ya que es considerado como uno de los mejores a nivel internacional debido a sus propiedades únicas enel mercado como la calidad, el aroma frutal, y el sabor excepcional, siendo el producto nacional más cotizado de las grandes industrias internacionales como Nestlé y Wall’s, la fábrica más importantede helados en Inglaterra, por lo cual el Ecuador es considerado como la Suiza de las Américas.
Un dato curioso, y que nos debe llenar de orgullo, es que en Inglaterra se saborea el cacao ecuatorianoen un helado llamado “Magnum Ecuador Dark”.
Muchos exportadores destacan la importancia de este noble fruto y lo catalogan como un gran motivador económico para actividades relevantes, como son: el...