Diseño de estrategias publicitarias para un restaurante de comida japonesa en la ciudad de Navojoa, Sonora









CONGRESO DE ESTUDIANTES DE TURISMO
CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA DE LA UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA, CAMPUS PUERTO VALLARTA
Proyecto
“Diseño de estrategias publicitarias para un restaurante de comida japonesa en la ciudad de Navojoa, Sonora”.




Ponentes:
Erika Ley Esquer


Unidad de adscripción:
Instituto Tecnológico de Sonora, CID Unidad Navojoa, Ramón Coronaesq. con Aguascalientes S/N, Col. ITSON Navojoa, Sonora, México.

Mesa de trabajo: Planeación.
Palabras claves: diseño de estrategias, modernización, publicidad.





Índice
INTRODUCCION……………………..……………………………………….…….…. 3
Antecedentes………………………………………………………………..……............3
Misión……………………………………………………………………………………...4
Valores……………………………………………………………………………….……4Visión………………………………………………………………………………….…..4 
Definición del problema……………………………………………...………................4 Justificación del
Problema……………………………………………...……………………….……….…5
Objetivo…………………………………...……………………………………………….6
Método………………………………………………………………….……...…….........6
Análisis del mercado…………………………………..…………………………….…………………7
Objetivo General……………….…………………………………………………..……..7
Objetivo Especifico………………………………………………………………………7Recursos…………………………….…………………………………………………….8
Actividades realizadas…………………………………………………….……………..9
Análisis FODA …………………………….…………………………………………….10
Encuestas………………………………………….…………………………………….11
Resultados………………………………………………………………………………..12
Resultados………………………………………………………..………………………13
Conclusiones……………………………………………………………………..….…..14
Anexos…………………………………………………………………………..……......15
Introducción

El presente proyecto surge de dos materias de prácticas profesionales dondeel tema fue relacionado con calidad en los servicios, y prácticas profesionales de proyectos turísticos del Programa Educativo de Administración de Empresas Turísticas (PE de LAET) del Instituto Tecnológico de Sonora, Unidad Navojoa Sur.


Antecedentes

La industria de restaurantes es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan. La sociedad ha cambiado a un orden socialmás avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas porque las exigencias de las personas han cambiado.

La forma de alimentarse variará con el correr de los tiempos, ya que cada día las personas piensan más en su salud y la selección de los alimentos se basa en éste concepto. Es por estoque se está comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo basado en la comida japonesa en Ciudades chicas como Navojoa, cada vez fabricada con productos más frescos, y orgánicos.

En el mundo moderno las personas buscan más aquello que les satisface y les produce goce, como la buena comida. Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser algo para celebrar. En las grandesciudades del país, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en el restaurante un espacio para socializar y hacer negocios, eso se pretende en la Navojoa, el hacer publicidad a un estilo de comida que no es común en nuestra región.


Misión:
Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurant Japones, con un excelente servicio y calidaden nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes.

Visión:
Queremos ser un restaurant con un servicio y atención excepcional, líderes en la innovación y presentación de nuestros paltos, lográndolo a través de un trabajo en equipo, con una planificación y organización adecuada, que responda a cualquier reto del consumidor y de la competencia.Valores:
Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente  de profesionalismo, honestidad y entusiasmo, excelencia a través del mejoramiento continúo, Sentido de pertenencia a la organización, Respeto mutuo, Trabajo en equipo, los errores son...