Diseño y desarrollo de productos

DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

Mi desempeño laboral, tiene que ver con comunidades productoras de mora de castilla de los municipios de Ginebra y Tulua, y consiste en fortalecer yacompañar el proceso de la comercialización de este producto en los mercados formales (supermercados, industria), atraves de una Asociación de pequeños productores, legalmente constituida la cual sedenomina Asofrumo.
Durante dos años que llevo en este proceso, estos agricultores, comercializan la mora en Supermercados de Cali como, la 14, Comfandi, Olimpica, y Surtifruver.
Presentación Actualdel Producto:
* La mora de castilla se comercializa en fresco, en bolsa plástica transparente x 500 gramos.

Durante las visitas a estos supermercados para realizar seguimiento, se evidenciaque este producto y el de los otros proveedores son iguales, nada hace la diferencia a una mora en bolsa plástica.
Ante esta situación, hace meses que vengo trabajando en una idea de innovación paraser aplicada a este producto, con la firme convicción de vender más y posicionar este producto.

Factores que influyeron en la decisión de mejorar la presentación del producto:
* LaCompetencia: porque todos los proveedores de mora entregan en esta misma presentación y calidad, lo que no permite tener una trazabilidad del producto a la hora de la compra, y de que estos supermercados manejandevoluciones por mora que se daña y muchas veces no se está seguro si es la de estos agricultores.

* La Moda: porque los empaques que contienen información nutricional y trazabilidad se estánimponiendo, además el consumidor cada día está buscando cosas nuevas, en frutas y verduras , no se conocían marcas , ahora esto es lo que está imponiendo dentro de una góndola de un supermercado.* Las Necesidades del Consumidor: contar con un producto a bajo precio que garantice una optima calidad e inocuidad del producto.

* El ciclo de vida del Producto: la mora es un producto...