Diseño Y Fabricación De Una Maquina Cortadora Y Rayadora De Vegetales Utilizando Materiales Reciclados.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA
UNEFA
Núcleo: Caracas








Diseño y fabricación de una maquina cortadora y rayadora de vegetales utilizando materiales reciclados.











Profesor:Autores:
Raúl Ángel José Plasencia
Miguel Kusta
Carrera: Ingeniería Mecánica Emmanuel España
Materia: diseño de maquinasMaykol Solis
Semestre: 8vo
Sección: 08IMECD02




Caracas, 19/02/2011
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL POPULAR PARA LA DEFENSAUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA
UNEFA
Núcleo: Caracas



Diseño y fabricación de una maquina cortadora y rayadora de vegetales utilizando materiales reciclados.


RESUMEN
El proyecto consiste en el diseño de una maquina rayadora y cortadora de vegetales en el cual se emplearon diversas técnicas para llevar acabo la fabricación de la misma, para esto empleamos los conocimientos adquiridos a lo largo de nuestro estudio como futuros ingenieros. Por ello comprendimos que por tratarse de una maquina que va a procesar alimentos debemos seleccionar el material adecuado para su fabricación (acero inoxidable), por lo cual se hizo la previa investigación. Por otro lado la maquina también posee un mecanismo detransmisión mediante poleas para las cuales determinamos su velocidad, tanto del eje conductor como del eje conducido y la relación si es reductor o aumenta su velocidad y por último el torque o momento de torsión generado en ambos ejes.

Descriptores: maquina cortadora y rayadora de vegetales, análisis del mecanismo de poleas, torque o momento de torsión.
INTRODUCCIÓN

La presenteinvestigación consistirá en el diseño y fabricación de una maquina cortadora y rayadora de vegetales las cuales son utilizadas muy con mucha frecuencia en la actualidad ya sea en restaurantes y el hogar. el surgimiento de estas maquinas se debe a que cada día debemos buscar la manera de hacer nuestras actividades con más facilidad, rapidez y seguro posible, como por ejemplo cortar vegetales quenormalmente lo realizamos con cuchillos y otros objetos cortantes lo cual a veces representa un peligro para nuestras manos.
Para poder llevar a cabo nuestro proyecto (maquina cortadora y rayadora de vegetales) fue necesario hacer una investigación previa sobre temas relacionados y poner en práctica nuestro ingenio.
El trabajo de investigación está estructurado en cuatro partes principales, acontinuación:
1ª Parte: Integrada por los capítulos I y II en donde se forma todo lo referente al problema existente, se plantean los objetivos y se menciona todo el basamento teórico que se emplea en el análisis.
2ª Parte: Está conformada por el capítulo III, en el cual se describe la metodología utilizada para el estudio del problema, la cual se presenta con concordancia con los objetivosplanteados en el capítulo I.
3ª Parte: Se encuentra constituidas por el capítulo IV, el cual tiene como contenido la obtención de los cálculos y el análisis de los resultados.
4ª Parte: Corresponde al capítulo V, el cual incluye las conclusiones de acuerdo a los resultados y recomendaciones.
CAPÍTULO I

EL PROBLEMA


Planteamiento del Problema

Hoy día existen muchas maquinas cortadoras con...