DISE O DE UN SISTEMA DE GESTI N INTEGRAL APLICABLE A LA EMPRESA ALICO S

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN
INTEGRAL APLICABLE A LA EMPRESA ALICO
S.A. PARA SU FORTALECIMIENTO

VIGENCIA:
DICIEMBRE/2013
VERSIÓN: 5

ORGANIZACIONAL

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL APLICABLE A LA
EMPRESA ALICO S.A. PARA SU FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL

PAULA MARCELA ATEHORTÚA ROSSO
JEANNETTE DEL PILAR RAMÍREZ SÁNCHEZ

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
ESCUELA DE INGENIERÍASFACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL
PROGRAMA DE SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN
MEDELLÍN
DICIEMBRE DE 2013

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN
INTEGRAL APLICABLE A LA EMPRESA ALICO
S.A. PARA SU FORTALECIMIENTO

VIGENCIA:
DICIEMBRE/2013
VERSIÓN: 5

ORGANIZACIONAL

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL APLICABLE A LA
EMPRESA ALICO S.A. PARA SU FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL

PAULA MARCELA ATEHORTÚAROSSO
JEANNETTE DEL PILAR RAMÍREZ SÁNCHEZ

Trabajo de grado para optar al título de
Especialista en Sistemas Integrados de Gestión

Asesor
JAIME RAMIRO GIRALDO SALINAS
Ingeniero Mecánico

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
ESCUELA DE INGENIERÍAS
FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL
PROGRAMA DE SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN
MEDELLÍN
DICIEMBRE DE 2013

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN
INTEGRAL APLICABLE ALA EMPRESA ALICO
S.A. PARA SU FORTALECIMIENTO

VIGENCIA:
DICIEMBRE/2013
VERSIÓN: 5

ORGANIZACIONAL

CONTENIDO

RESUMEN .......................................................................................................... 5
INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 7
CAPÍTULO 1: GENERALIDADES DELPROYECTO.......................................... 8
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN ........................... 8
2. OBJETIVOS ................................................................................................. 8
2.1 OBJETIVO GENERAL .................................................................................. 8
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS......................................................................... 9
3. ALCANCE .................................................................................................... 9
4. RELACIÓN Y APORTE A LA COMUNIDAD (EMPRESARIAL, ACADÉMICA
Y SOCIAL) .......................................................................................................... 9
4.1 RELACIÓN Y APORTE EMPRESARIAL...................................................... 9
4.2 RELACIÓN Y APORTE ACADÉMICO .......................................................... 9
4.3 RELACIÓN Y APORTE SOCIAL ................................................................ 10
4.4 PRODUCTOS ESPERADOS ...................................................................... 10
5. MARCO TEÓRICO..................................................................................... 10
6. METODOLOGÍA ......................................................................................... 11
CAPÍTULO 2: MANUAL DEL SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL .................. 13
ALICO S.A. ....................................................................................................... 13
INTRODUCCIÓN.............................................................................................. 13
1. GENERALIDADES ...................................................................................... 13
1.1. PROPÓSITO DEL MANUAL ..................................................................... 13
1.2. ALCANCE DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTION ........................... 14
1.3 EXCLUSIONES Y JUSTIFICACIONES ......................................................15
1.3.1 Diseño y Desarrollo (Numeral 7.3) .......................................................... 15
1.3.2 Validación de los procesos de producción y de la prestación del servicio
(Numeral 7.5.2) ................................................................................................. 15
1.4 PROCESOS EXTERNOS APLICADOS EN ALICO S.A. ............................ 15
1.5 GLOSARIO...