Diseño de plnatas
Páginas: 26 (6290 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2012
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA
PLANTA DE EMBUTIDOS
CAPÍTULO I
ORIGEN Y PROMOCIÓN DEL PROYECTO
1.1.ANTECEDENTES
En años anteriores los diversos programas de inversión financiados por el BID, EXIMBANK del Japón y COFIDE, han considerado proyectos para el desarrollo Nacional, entre ellos la industria pecuaria.
La actual situación socioeconómica, ha llevado alas grandes empresas del rubro a incursionar con productos de menor calidad dirigido a las clases menos favorecidas de la sociedad, manteniendo su Marca. El proyecto pretende proveer al mercado productos de calidad al mismo precio que la competencia ofrece sus productos de segunda calidad.
La sobre oferta de mano de obra hace que esta sea muy barata, y por ende los costos operativos de no sonmuy altos, lo cual favorece al proyecto. La producción de carne de cerdo y carne industrial es constante en nuestra capital y la presencia del Camal de Yerbateros, posibilita una gran oferta de la materia prima requerida por el proyecto.
1.2. OBJETIVOS
OBJETIVOS DEL ESTUDIO
Sustentar la viabilidad de la constitución e implementación de una empresa industrial de embutidos, con el objeto delograr que la Ingeniería bien practicada, mediante sus resultados pueda orientar al empresario privado en su decisión de invertir en la Industria pecuaria en el Cono Norte de la
Ciudad Capital.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
- Contribuir al desarrollo socio-económico del Cono Norte de la Ciudad de Lima.
- Mejorar la calidad de los embutidos.
1.3. RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo tienepor finalidad orientar al empresario privado a fin de que pueda decidir invertir en la Implementación de una Planta de Embutidos, en el Cono Norte de la Ciudad Capital.
Para tal efecto se realizó un trabajo de campo; y se aplicó los conocimientos obtenidos en la Facultad de Ingeniería Industrial de la UNMSM, para la elaboración de un proyecto de inversión en todas sus fases.
Simultáneamente se harealizado entrevistas a personal que labora en la actividad pecuaria en el cono norte de la ciudad; así como a entidades responsables de su desarrollo en la Región, a fin de obtener datos estadísticos de importancia para el presente trabajo; en algunos casos se ha recurrido a cálculos estimados y proyecciones aplicando pronósticos en base a la información de años anteriores, aplicando conceptosavanzados de pronósticos. Asimismo se empleó diversas técnicas estadísticas.
Teniendo en consideración la localización de los centros de consumo, así como los canales de distribución, se determinó que la ubicación de la planta se dará en el Distrito de Independencia en un área de 1,000m2, construyéndose para el proyecto 540m2 y dejando los 460m2 restante para futuras ampliaciones y/o montaje denuevas líneas de producción.
Por otro lado se determinó que el proyecto contempla la elaboración de 4 tipos de embutidos escaldados: Hot dog, jamón, jamonada y mortadela, por ser estos los de mayor demanda en el mercado objetivo y con los cuales se puede competir en precios y calidad.
La inversión inicial será de US $. 299,271.92.
El financiamiento será el 70% de la Inversión total delproyecto.
Así mismo de acuerdo a la evaluación económica y financiera se obtienen
las siguientes conclusiones:
El proyecto es aceptable con un VAN (20%) de $ 110,131.40. El mismo genera resultados netos de $ 409,403.32, con lo que se recupera la inversión de $ 299,271.92, obteniéndose además una ganancia neta $110,131.40, a valores del periodo cero (presente). La TIR = 28.13% > 20% (costo decapital), lo cual indica que el rendimiento del proyecto es mayor al costo de capital de los accionistas, por lo que el proyecto es viable. La B/C = 1.37 > 1, lo cual nuevamente indica que el proyecto es económicamente rentable. El periodo de recupero se da entre el sexto y séptimo año de operación del proyecto.
La Rentabilidad financiera del Proyecto para los inversionistas muestra...
PLANTA DE EMBUTIDOS
CAPÍTULO I
ORIGEN Y PROMOCIÓN DEL PROYECTO
1.1.ANTECEDENTES
En años anteriores los diversos programas de inversión financiados por el BID, EXIMBANK del Japón y COFIDE, han considerado proyectos para el desarrollo Nacional, entre ellos la industria pecuaria.
La actual situación socioeconómica, ha llevado alas grandes empresas del rubro a incursionar con productos de menor calidad dirigido a las clases menos favorecidas de la sociedad, manteniendo su Marca. El proyecto pretende proveer al mercado productos de calidad al mismo precio que la competencia ofrece sus productos de segunda calidad.
La sobre oferta de mano de obra hace que esta sea muy barata, y por ende los costos operativos de no sonmuy altos, lo cual favorece al proyecto. La producción de carne de cerdo y carne industrial es constante en nuestra capital y la presencia del Camal de Yerbateros, posibilita una gran oferta de la materia prima requerida por el proyecto.
1.2. OBJETIVOS
OBJETIVOS DEL ESTUDIO
Sustentar la viabilidad de la constitución e implementación de una empresa industrial de embutidos, con el objeto delograr que la Ingeniería bien practicada, mediante sus resultados pueda orientar al empresario privado en su decisión de invertir en la Industria pecuaria en el Cono Norte de la
Ciudad Capital.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
- Contribuir al desarrollo socio-económico del Cono Norte de la Ciudad de Lima.
- Mejorar la calidad de los embutidos.
1.3. RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo tienepor finalidad orientar al empresario privado a fin de que pueda decidir invertir en la Implementación de una Planta de Embutidos, en el Cono Norte de la Ciudad Capital.
Para tal efecto se realizó un trabajo de campo; y se aplicó los conocimientos obtenidos en la Facultad de Ingeniería Industrial de la UNMSM, para la elaboración de un proyecto de inversión en todas sus fases.
Simultáneamente se harealizado entrevistas a personal que labora en la actividad pecuaria en el cono norte de la ciudad; así como a entidades responsables de su desarrollo en la Región, a fin de obtener datos estadísticos de importancia para el presente trabajo; en algunos casos se ha recurrido a cálculos estimados y proyecciones aplicando pronósticos en base a la información de años anteriores, aplicando conceptosavanzados de pronósticos. Asimismo se empleó diversas técnicas estadísticas.
Teniendo en consideración la localización de los centros de consumo, así como los canales de distribución, se determinó que la ubicación de la planta se dará en el Distrito de Independencia en un área de 1,000m2, construyéndose para el proyecto 540m2 y dejando los 460m2 restante para futuras ampliaciones y/o montaje denuevas líneas de producción.
Por otro lado se determinó que el proyecto contempla la elaboración de 4 tipos de embutidos escaldados: Hot dog, jamón, jamonada y mortadela, por ser estos los de mayor demanda en el mercado objetivo y con los cuales se puede competir en precios y calidad.
La inversión inicial será de US $. 299,271.92.
El financiamiento será el 70% de la Inversión total delproyecto.
Así mismo de acuerdo a la evaluación económica y financiera se obtienen
las siguientes conclusiones:
El proyecto es aceptable con un VAN (20%) de $ 110,131.40. El mismo genera resultados netos de $ 409,403.32, con lo que se recupera la inversión de $ 299,271.92, obteniéndose además una ganancia neta $110,131.40, a valores del periodo cero (presente). La TIR = 28.13% > 20% (costo decapital), lo cual indica que el rendimiento del proyecto es mayor al costo de capital de los accionistas, por lo que el proyecto es viable. La B/C = 1.37 > 1, lo cual nuevamente indica que el proyecto es económicamente rentable. El periodo de recupero se da entre el sexto y séptimo año de operación del proyecto.
La Rentabilidad financiera del Proyecto para los inversionistas muestra...
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