DISPERSIONES COLOIDALES

DISPERSIONES COLOIDALES
Los coloides son sistemas formados por dos o más fases, una de ellas dividida en pequeñas partículas a las que rodea completamente la otra sustancia. Por ejemplo: humo,leche, niebla, gelatina, pintura y otros.
Características de los coloides:
Parecen mezclas homogéneas a simple vista, pues las partículas suspendidas solo se pueden ver en conjunto.
Sus partículastienen una dimensión entre 1 y 1000 nm.
Presentan masa molar muy alta
A pesar de su tamaño, sus partículas no se sedimentan.
No pueden separarse por medio de filtros, pero si por centrifugación y pordiálisis.
Su composición puede variar cuando de calientan, golpean o agitan por lo cual son inestables.
Fases de un coloide:
Fase dispersa: es la fase que forman las partículas, puede ser liquida,solida o gaseosa.
Fase o medio dispersante: es el medio en el cual las partículas se hallan dispersas, este último también puede ser líquido, sólido o gaseoso.
Propiedades:
Efecto óptico: ladesviación de la luz en un coloide ocurre porque las grandes partículas que están en él reflejan la luz produciendo un haz visible de luz.
Efecto de movimiento: las partículas coloidales están enmovimiento, conocido como movimiento browniano. Por este movimiento las partículas no se sedimentan cuando se dejan en reposo.
Efecto de la carga eléctrica: cuando un coloide entra en contacto con otro yeste último tiene carga diferente, las partículas coloidales dispersas por lo general se precipitan y se separan del medio dispersante.
Efecto de absorción: el área superficial de los coloides tienegran poder de absorción.
Coagulación o floculación: las partículas dispersas en un coloide pueden precipitarse por diversos agentes.

Importancia de lo coloides en la naturaleza
En el suelo sondepósitos de agua y nutrientes.
Son usados por los seres vivos como material de reserva, aislante natural o para favorecer la reproducción.
Las ranas ponen sus huevos rodeados de material coloidal....