djelvis

Mejor respuesta - elegida por quien preguntó
Queque tradicional

INGREDIENTES:
2 huevos
1 1/2 taza de Harina con polvos
1 1/2 taza de Azúcar
100 grs Mantequilla
1 1/2 cdta. polvos de hornear1/2 taza de leche
Ralladura de naranja o Limón o si prefiere, esencia de vainilla.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, se le agregan los huevos dea uno, alternando con la harina cernida mezclada con el polvo de hornear y la ralladura o esencia. Vaciar a un molde enmantequillado y llevar a horno medio pre-calentado por 20 a 25 minutos.- Para 18 porciones)

2 ½ tazas de harina cernida 
1 taza de mantequilla 
1 ½ tazas de azúcar 
2 cucharaditas de polvos de hornear 
5 huevos 
1 cucharadita de esencia de vainilla 
1 cucharada decáscara de limón rallado 
Una pizca de sal 
La preparación de esta receta de queque: 

En un recipiente grande pone la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, bate con la batidora hasta quela mezcla esté cremosa y luego agrega las yemas de los huevos de a una, posteriormente la vainilla, ralladura de limón, la harina de acucharadas, los polvos de hornear y la pizca de sal.
En unrecipiente aparte bate las claras de los huevos hasta que estén firmes y mézclalas cuidadosamente con la preparación hecha anteriormente.
Enmantequilla un molde para queque y vacía la mezcla. Llévala alhorno pre-caliente a fuego medio por 45 minutos.
Para saber si el queque esta listo tienes que insertar un palito de madera, si este sale seco el queque esta listo. Déjalo enfriar desmontado del moldepor 30 minutos y luego sírvelo.
Esta receta de queque es muy fácil de preparar. Te recomiendo que si lo vas a guardar para el **** día lo guardes envuelto en una bolsa plática para que no se pongaduro. Para decorarlo espolvorea sobre el queque azúcar flor o chocolate en polvo.

Queque de Manzana

Ingredientes: 
para 10 personas 3 ó 4 ud. Manzana verde o roja
2 taza Harina cernida
2...