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1. Un ensayo motivacional: texto de una cara que corresponda a la pregunta ¿Qué te motiva a vivir la experiencia de la Ruta Qhapaq Ñan: El camino que nos une?

Uno de los motivos por lo cualquise escribir este ensayo fue la oportunidad de poder vivir esta experiencia que promete ser inolvidable. Pero también conocer aquellas rutas que nos unieron, y sería mi primera vez que me pondría encontacto con mi Perú profundo.
Aparte de ello, el motivo que más me inspiró a escribir esto fue que quiero convivir con otras personas de diferentes partes del Perú, quiero saber sus costumbres, lo queellos piensan del futuro de nuestro país, intercambiar ideas y sobre todo conocer lo que pasa al interior de nuestro país si todo es igual o diferente.
2. Una creación artística en papel (cuento,ensayo, poesía, dibujo, pintura, caricatura, fotografía, etc.) sobre la temática de esta edición: “Quinua, legado de tradiciones”.

IMPORTANCIA ALIMENTARIA DE LA QUINUA

La quinua es una plantaherbácea anual de semilla pequeña, lustrosa con contorno liso y el embrión rodea al perisperma. Está conformada por alrededor de un 3% de cáscara, un 25% de germen y cotiledones. El contenido de proteínasde la semilla varía entre un 14% y 18%.
Seleccionada por la NASA como alimento para los astronautas en los largos viajes espaciales.
Es el alimento más completo y balanceado, certificado por la OMS(Organización Mundial de la salud) y la Academia de Ciencias de los EE.UU.


La Quinua es considerada como uno de los granos más ricos en proteínas, siendo un alimento altamente energético ya queposee los 20 aminoácidos incluyendo los 10 esenciales que el organismo humano no es capaz de sintetizar como la Lisina la cual la contiene en un 40% más que la leche, la arginina e histidina,, que esde vital importancia para el desarrollo de las células del cerebro, los procesos de aprendizaje, memorización y raciocinio, así como para el crecimiento físico.

Su fácil digestibilidad los...