doctor

 Crema de Cocona
Objetivo:
Esta fruta exótica de sabor agradable y con interesantes propiedades nutritivas seria el principal ingrediente para la crema, ya que una de susprincipales funciones es bajar el colesterol. Por ello, el objetivo de esta receta es motivar el consumo de este fruto paradisiaco en el menú de las personas.
Materiales:
Queso fresco200 gr.
Leche en tarro ½ tz.
Galleta vainilla1 unid.
Galleta soda 1 unid.
Ají mirasol 5 unid.Cocona 4 unid.
Sal al gusto
Guarnición ( papa o yuca)
Preparación:
1. Despulpar la cocona pasándolo por agua caliente, luegococinar el ají mirasol hasta que se descascare.
2. En el vaso de la licuadora colocar todos los ingredientes, licuar hasta que se convierta en una crema consistente.
3. Servir la crema con laguarnición apropiada y lo pueden acompañar con aceitunas o huevo duro.


Presupuesto:
Queso fresco S/. 3.00
Leche en tarroS/. 3.00
Galleta vainilla S/. 0.50
Galleta sodaS/. 0.50
Ají mirasol S/. 1.50
Cocona S/. 4.00Conclusiones:
Incentivar el consumo de este fruto exótico en diferentes variedades de preparación; tales como: crema, compota, jugo, helado, mermelada, etc.














LAMPARA...