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arrayan
Nombre Común: Arrayan
 
Nombre Científico: Luma apiculata
 
General:

Familia: Mirtáceas.

Se presenta como arbusto o como árbol, alcanzando algunos ejemplares, en su distribución más austral, alturas de 12 a 15 m y diámetros de hasta 50 cm.

Árbol de crecimiento lento, siempre verde y con hermoso aspecto. Lo más característico de su presencia es la corteza, de color rojoladrillo, muy lisa y sedosa, con manchas blancas, debido a la caída de placas de corteza vieja.

Tiene hojas opuestas y aromáticas, de color verde oscuro, brillante en la cara superior y verde pálido en la inferior, de 1 a 2 cm de largo. Sus flores son hermafroditas, reunidas en grupos de tres a cinco. Corola con cuatro pétalos grandes. Los estambres son blancos y numerosos y rodean al pistilo, quees largo, sencillo y de color rojizo. Su fruto es una baya redondeada negra, de 1,3 a 1,5 cm de diámetro, comestible, que contiene tres semillas de forma arriñonada.

Usos: La madera, muy dura y compacta, se utiliza para fabricar mangos de herramientas y como leña. También tiene importancia ornamental. Se emplea en protección de curso de agua.

Clasificación científica
Reino:
PlantaeDivisión:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Subclase:
Rosidae
Orden:
Myrtales
Familia:
Myrtaceae
Subfamilia:
Myrtoideae
Tribu:
Myrteae
Género:
Myrcianthes
Especie:
M. oreophila


nance
Byrsonima crassifolia

 
Nance o nanche

Clasificación científica
Reino:
Plantae
Subreino:
Tracheobionta
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Subclase:
Rosidae
Orden:Malpighiales
Familia:
Malpighiaceae
Género:
Byrsonima
Especie:
B. crassifolia
(L.) Kunth


Nance o nanche es el nombre que se le da al fruto pulposo de la especieByrsonima crassifolia, de color amarillo en su maduración, con fuerte aroma, un poco más pequeño que una aceituna, y con hueso duro y redondo. Es originario de las regiones tropicales de América. Se le vé en toda centro américa dondetiene diversos nombres. Uno de ellos es NANCITE enNicaragua

Descripción[editar]

Inflorescencia
Byrsonima crassifolia es un árbol mediano (hasta 15 metros de altura), que se propaga por semillas o por esquejes, cultivado tradicionalmente en varios de los países tropicales de América, aunque la distribución y venta de su fruto tiende a ser restringida al mercado local. El árbol también esutilizado como planta de ornato, en países de clima cálido fuera de América Latina.
Hábitat[editar]
Pastizales; vegetación secundaria derivada de bosques tropicales, en terrenos pedregosos y arenosos. Resiste la sequía y los incendios periódicos de los pastizales.
Distribución geográfica[editar]
Nativo de América tropical, tiene mayor presencia Nicaragua y en Mexico se extiende, por la vertientedel Golfo, desde el sur de Tamaulipas y el este de San Luis Potosí hasta Quintana Roo, y por la del Pacífico, de Sinaloa a Chiapas. Se cutiva como árbol frutal y ornamental en las mismas zonas.
Consumo alimenticio[editar]
La fruta es consumible cuando está madura, presentando un sabor dulce y un color amarillo intenso, con un resabio levemente amargo. La amargura se acentúa fuertemente en lasdrupas inmaduras que también son comestibles.
En México, se consume y prepara de diversas maneras: crudo, salado, enchilado, almibarado, en helados, paletas congeladas, como agua fresca,nieve raspada e, incluso, curtido con aguardiente conocido como Vino oLicor de changunaga o … de Nancite, según el nombre que reciba en cada país. Es uno de los frutos más populares que se fermentan para laelaboración del tepache
En Panamá, se comen crudos o cocidos como postre. En zonas rurales de Panamá, el postre es preparado con la adición de leche, azúcar y la harina, y es conocida como "Pesada de Nance" y es muy popular. El nance también se preparan en jugos y hasta helados e incluso como un dulce preparado con la fruta cocida en agua y azúcar.
Propiedades[editar]
El uso medicinal que se da con...