Dulce De Durazno

Gestión de Costos – 4° Semestre

Proyecto: “SABORES MENDOCINOS”

Profesora: Roxana Martine



Año: 2012
Nuestra idea del negocio
Con tener un poco de astucia yvoluntad de progreso, podemos montarnos nuestro propio comercio, generando ingresos extra o hasta incluso, pudiendo superar nuestras expectativas. Una de las buenas ideas es la de fabricar mermeladascaseras.
La fabricación de dulces y mermeladas caseras puede ser una de las interesantes opciones que tenemos al alcance de la mano para iniciar nuestro propio microemprendimiento. Es sólo cuestiónde poner manos a la obra y trabajar duro para progresar.

Descripción del Producto
La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o
gelatinosa que se ha producido por la cocción yconcentración de
frutas sanas combinándolas con azúcar.
La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos
más comunes para conservar las frutas y su producción casera es
superior a laproducción hecha masivamente.
Las características más saltantes de la mermelada es su color
brillante y atractivo, además debe parecer gelificada sin mucha
rigidez. Se tiene que tener en cuenta esla fruta que se va
a utilizar y buscar la más fresca posible.

Segmento al cual se comercializará

Nuestra empresa está orientada a un mercado de consumo de tipo AB, C1, C2, C3; sin límites deedad, dado que se trata de un producto que está al alcance de todos.
Tenemos en cuenta expandirnos a todos los segmentos, pero son los mencionados los que tienen un consumo más determinado del productoque elaboramos

Determinación de las ventas para el primer período

Contamos con una venta no superior a 300 frascos en total del primer período (mes de mayo), debido a la competencia con las quenos encontramos diariamente tanto en otras empresas que se dedican al mismo rubro, sino a los productos en almacenes y supermercados.
Esperamos tener una venta óptima de toda la producción hecha...