E_coli 001

nfección por E. coli 0157:H7
Qué es la infección por Escherichia coli (E. coli) 0157:H7?
Las E. coli son bacterias que normalmente viven en el intestino de hombres y animales. Aunque la mayoría delas variedades de esta bacteria son inocuas, se sabe que varias producen toxinas que pueden causar diarrea. Una variedad de E. coli, denominada 0157:H7, puede provocar diarrea grave y daño renal.¿Quiénes contraen la infección por E. coli 0157:H7?
Cualquier persona de cualquier edad puede infectarse con la E. coli 0157:H7, pero es más probable que los niños tengan complicaciones graves.
¿Cómose contrae la infección por E. coli 0157:H7?
Se incorporan las bacterias al comer alimentos que las contengan. Las bacterias viven en el intestino de algunos tipos de ganado sano y la contaminación dela carne puede ocurrir en el proceso de abate. La manera más común de contraer la infección es comiendo carne cruda o poco cocida. La transmisión entre personas puede ocurrir si la persona infectadano se lava las manos después de haber usado el baño.
¿Cuáles son los síntomas de la infección por E. coli 0157:H7?
Las personas infectadas con E. coli 0157:H7 pueden tener diversos síntomas,algunas, diarrea leve y otras, ningún síntoma en absoluto. La mayoría de los casos identificados tiene diarrea grave y dolores abdominales. Con frecuencia, las heces contienen sangre. En general, laenfermedad se presenta con poca fiebre o sin ella.
¿Cuánto tiempo después de la exposición aparecen los síntomas?
Los síntomas aparecen, en general, a los tres días de la exposición, pero ese tiempo puedevariar de uno a nueve días.
¿Cómo se diagnostica la infección por E. coli 0157:H7?
La infección por E. coli 0157:H7 sólo se puede diagnosticar mediante cultivo de heces especial que no se realiza enmuchos laboratorios. Las autoridades de salud pública aconsejaron a médicos y laboratorios que consideren la posibilidad de realizar una prueba de cultivo de heces especial para E. coli 0157:H7,...