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  • Publicado : 16 de marzo de 2011
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Baila, a través de mis cariños, del querer intenso y los sueños tardíos,, danza conmigo, juntos en esto que se llama pasión y sabe a amor

INGREDIENTES:

Para la masa:

- 500 g. deharina de fuerza.
- Un sobre de levadura.
- Unas gotas de agua de azahar.
- 100 g. de azúcar.
- Una pizca de sal.
- 175 ml. de leche.
- 100 g. de mantequilla.
- Un huevo.

Para elrelleno:

- 150 g. de chocolate fondant.
- Medio vaso de nata.
- Nueces.
- Almendras picadas en daditos.
- Frutas deshidratadas ( coco, piña mango etc...)

Preparación:

Amasamos losingredientes bien hasta homogeneizarlos, y dejamos reposar tapada hasta que leve, aproximadamente una hora.

Conseguiremos masa, con estos ingredientes, para dos pizzas.

Una vez hayalevado, volvemos a amasar, alisamos con el rodillo y formamos las pizzas.

Dejamos levar al menos unas dos horas tapado, o en el horno apagado sin que tenga corrientes.

Con la panificadora,introducir todos los ingredientes , siempre primero los líquidos, y seleccionar programa amasado.

En el microondas ponemos el chocolate junto con la nata y lo deshacemos formando una crema.Con esa crema untamos la pizza.

Pizza dulce de plátano |
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* 1 base de pizza congelada
* 6-7 plátanos grandes
* 2-3 cucharadas de azúcar (o al gusto)
* Canela molida
*Un chorrito de ron u otro licor al gusto (opcional)

Elaboración:

Colocar la base de pizza en una placa de horno y espolvorear encima la mitad del azúcar mezclado con canela molida(hay que ser generosos con el azúcar). Pelar los plátanos y cortarlos a rodajitas. Repartirlas sobre la base de pizza. Volver a espolvorear con un poco de azúcar y canela.

Introducir lapizza al horno previamente precalentado a temperatura media hasta que la masa esté lista y el azucar haya caramelizado. Regar con un poquito de licor a la hora de servir (opcional). |
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