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Páginas: 2 (300 palabras)
Publicado: 16 de marzo de 2011
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 500 g. deharina de fuerza.
- Un sobre de levadura.
- Unas gotas de agua de azahar.
- 100 g. de azúcar.
- Una pizca de sal.
- 175 ml. de leche.
- 100 g. de mantequilla.
- Un huevo.
Para elrelleno:
- 150 g. de chocolate fondant.
- Medio vaso de nata.
- Nueces.
- Almendras picadas en daditos.
- Frutas deshidratadas ( coco, piña mango etc...)
Preparación:
Amasamos losingredientes bien hasta homogeneizarlos, y dejamos reposar tapada hasta que leve, aproximadamente una hora.
Conseguiremos masa, con estos ingredientes, para dos pizzas.
Una vez hayalevado, volvemos a amasar, alisamos con el rodillo y formamos las pizzas.
Dejamos levar al menos unas dos horas tapado, o en el horno apagado sin que tenga corrientes.
Con la panificadora,introducir todos los ingredientes , siempre primero los líquidos, y seleccionar programa amasado.
En el microondas ponemos el chocolate junto con la nata y lo deshacemos formando una crema.Con esa crema untamos la pizza.
Pizza dulce de plátano |
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* 1 base de pizza congelada
* 6-7 plátanos grandes
* 2-3 cucharadas de azúcar (o al gusto)
* Canela molida
*Un chorrito de ron u otro licor al gusto (opcional)
Elaboración:
Colocar la base de pizza en una placa de horno y espolvorear encima la mitad del azúcar mezclado con canela molida(hay que ser generosos con el azúcar). Pelar los plátanos y cortarlos a rodajitas. Repartirlas sobre la base de pizza. Volver a espolvorear con un poco de azúcar y canela.
Introducir lapizza al horno previamente precalentado a temperatura media hasta que la masa esté lista y el azucar haya caramelizado. Regar con un poquito de licor a la hora de servir (opcional). |
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