Economista

CONTENIDO DEL INFORME
Proyecto de Inversión

Nombre del Proyecto Pre-Inversión
RESTAURANTE EL CEVICHÓN SABOR A CALLAO S.A.C
Sector Servicios
Presentación
CAPITULO I: ANTECEDENTES GENERALES DEL PROYECTO
1.1 DENOMINACION
1.2 UBICACIÓN
1.3 IMPORTANCIA DEL PROYECTO
1.4 OBJETIVO DEL PROYECTO
1.5 NATURALEZA JURIDICA LEGAL

CAPITULO II: ESTUDIO DEL MERCADO
2.1 DESCIPCION DEL SERVICIO2.2 ANALISIS DE LA DEMANDA
2.2.1 DEFINICION DEL AREA GEOGRAFICA E INFLUENCIA
2.2.2 ANALISIS DE LA DEMANDA CON INFORMACION PRIMARIA
MODELO DE ENCUESTA.
2.2.3 CONCLUSION DEL ANALISIS DE LA OFERTA.
2.2.4 PROYECCION DE LA DEMANDA.
2.3 ANALISIS DE LA DEMANDA.
2.3.1 IDENTIFICACION DE LAS EMPRESAS COMPETIDORAS
2.3.2 ANALISIS DE LOS PRECIOS.
CAPITULO III: SISTEMA DE COMERCIALIZACION3.1 CANALES DE COMERCIALIZACION O DISTRIBUCION
3.2 ESTRATEGIA DEL MERCADO.
3.3 PUBLICIDAD Y PROMOCION.
CAPITLO IV: ADMINISTRACION Y ORGANIZACIÓN DEL
PROYECTO
4.1 RAZON SOCIAL PROPUESTA.
4.2 CLASIFICACION CIVIL DEL PROYECTO.
4.3 MARCO LEGAL.
4.4 DETREMINACION DEL TIPO DE EMPRESA.
4.5 JUSTIFICACION DEL TIPO DE EMPRESA.
4.6 ESTRUCTURA DEL CAPITAL SOCIAL ELEGIDO.4.7 ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL.
4.8 MANUAL DE FUNCIONES.
4.9 RECURSOS.
4.10 SISTEMAS DE SERVICIO.
4.11 PUBLICIDAD.
4.12 VENTAS.
CAPITULO V: ASPECTOS TECNICOS DE LA INGENIERIA.
5.1 DEFINICION DEL TAMAÑO DEL PROYECTO.
5.2 LOCALIZACION DEL NEGOCIO.
5.2.1 MACROLOCALIZACION.
5.2.2 MICROLOCALIZACION.
5.3 INGENIERIA DEL PROYECTO.
5.3.1 LOCALIZACION DE LA PLANTA (DEL RESTAURANT).
5.3.2ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL SERVICIO.
5.3.3 ESTADO DE LA TECNOLOGIA.
5.3.4 PROCESO PRODUCTIVO DE PREPARACION DE COMIDAS PERUANAS.
5.3.5 CAPACIDAD DE PRODUCCION.
5.3.6 ESTUDIO DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS.
5.3.7 GASTRONOMIA DIVERSA
5.3.8 EQUIPOS Y MUEBLES
CAPITULO VI
ESTUDIO FINANCIERO
6.1 INVERSION DEL PROYECTO – IMPORTANCIA.
6.1.1 INVERSION FIJA - TANGIBLE.
6.1.2 INVERSION FIJA –INTANGIBLE.
6.1.3 INVERSION DEL CORTO PLAZO – CAPITAL DE TRABAJO.
6.1.4 TOTAL DE INVERSION.
6.2 FINANCIAMIENTO
6.2.1 LINEAS DE CREDITO Y CONDICIONES FINANCIERAS.
6.2.2 DECISION DEL FINACIAMIENTO PARA LA EMPRESA.

CAPITULO VII: ESTADOS FINANCIEROS
7.1 PRESUPUESTO DE INGRESO Y EGRESO.
7.2 PUNTO DE EQUILIBRIO (COSTO TOTAL Y VENTAS).
7.3 ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS.
7.4 FUJO DE CAJA (PRIMER AÑO).CAPITULO VIII: EVALUACION DEL PROYECTO
8.1 EVALUACION ECONOMICA, FINANCIERA.
8.1.1 UTILIDAD
8.1.2 RENTABILIDAD.
8.1.3 RECUPERACION DE LA INVERSION.
8.1.4 BENEFICIO/COSTO.
8.2 EVALUACION SOCIAL PROYECTO.
8.2.1 COSTO PUESTO DE TRABAJO.
8.2.2 BENEFICIO SOCIOECONOMICO QUE APORTA LA EMPRESA
A LA COMUNIDAD.
8.2.3 BENEFICIO SOCIOECONOMICO QUE APORTAN LOS
TRABAJADORES A LA COMUNIDAD.8.2.4 BENEFICIO SOCIOECONOMICO QUE BRINDA LA EMPRESA
AL TRABAJADOR.

CAPITULO IX: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1 CONCLUSIONES.
9.2 RECOMENDACIONES.




















DEDICATORIA
El presente trabajo lo dedicamos a dios, a nuestros padres y profesores por orientarnos por el camino correcto del conocimiento científico, para la transformación de nuestra sociedad.INTRODUCCION

El presente trabajo sintetiza las principales materias y cursos desarrollada en el horizonte de la profesión, en la especialidad denominada “ADMINISTRACION DE EMPRESAS”, promovida y ejecutada por el Instituto Superior Tecnológica “Simón Bolívar”, en cumplimiento de las exigencias académicas que enmarco la maya curricular.
• De acuerdo a las normas legales vigentes que establece eldesarrollo de los informes Técnicos-Prácticos empresariales.
• El Presente Informe Técnico Profesional para el desarrollo está orientado a formular un proyecto de inversión a nivel de pre inversión- factibilidad de servicio de restaurant, intitulado. Instalación y administración de una empresa de restaurant “Sabor a Callao” S.A.C dada las conclusiones establecidas para cada nivel del estudio, el...