Economista

UCV ‐ Escuela de Administración y Contaduría 
Materia: Investigación Operativa (Código 5537) 
Segundo Semestre 2012; Sección: A1  
Profesor: Alfonso Ros 
 
Tarea N° 2 
CASO: “SOFRUCO C.A.” 
  
La  empresa  de  alimentos  SOFRUCO  C.A.  elabora  productos  a  partir  de  Nueces  de  Brasil 
cultivadas  en  la  Amazonía.  Las  nueces  de  Brasil  destacan  por  sus  propiedades antioxidantes  ya 
que son muy ricas en nutrientes como el oligoelemento Selenio y los ácidos grasos.  La empresa 
manufactura  cuatro  tipos  de  productos  diferentes:  Nueces  enteras  recubiertas de  chocolate 
(Entero),  agregado  de  nueces  recubierto  de  chocolate  (Cluster),  barras  crujientes  de  nueces 
recubiertas  de  chocolate  (Crunch),  y  nueces  naturales  tostadas (Tostado).  La  compañía  es 
apenas capaz de mantenerse al día con la creciente demanda de estos productos. Sin embargo, el aumento de los precios de las materias primas y la competencia extranjera están obligando a 
la  compañía  SOFRUCO  C.A.  a  analizar  sus  márgenes  para  asegurarse  de  que  está  funcionando 
de  la  manera  más  eficiente  posible.  Para  satisfacer  las  demandas  de  la  próxima semana, 
SOFRUCO  C.A.  necesita  producir  al  menos  1.000  kilogramos  de  producto  Entero,  entre  400  y 
500  kilogramos  de  producto  Cluster,  no  más  de  150  kilogramos  de  producto Crunch,  y  no  más 
de 200 kilogramos de producto Tostado. 
 
Cada  kilogramo  del  producto  Entero,  Cluster,  Crunch,  y  Tostado  contiene,  respectivamente, 
60%,  40%,  20%,  y  100%  de Nueces  de  Brasil  con  el  peso  restante  formado  de  cobertura  de 
chocolate.  La  compañía  dispone  de  1100  Kilogramos  de  nueces  y  800  kilogramos  de  chocolate 
para su uso en la próxima semana. Los diferentes productos  se hacen usando cuatro diferentes 
máquinas  que:  1)  descascaran  las  nueces;  2)  las  tuestan;  3)  las  cubren  con  chocolate  (si  es ...