ecuador


Gastronomía
A pesar de ser un país pequeño, la gastronomía de Ecuador es bastante variada, debido a la existencia en el país de cuatro regiones naturales diferenciadas –costa, sierra, oriente y región insular Los distintos platos típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones naturales
Pescado
El pescado que suele comerse en la costa ecuatoriana es conseguidode las aguas del Océano Pacífico o de los innumerables ríos navegables de la zona. Entre los principales pescados se encuentran el picudo, albacora, dorado, camotillo, chame, corvina y la trucha..
Plátano
Ecuador es un principal país exportador de plátano, por lo que este representa un importante elemento en la gastronomía, en especial en la costa ecuatoriana. Existen tres principalesvariedades de plátano, siendo las tres más importantes: el plátano verde, el plátano maduro y el guineo.
Verduras y legumbres
Las verduras están presentes en diferentes formas, el arroz, el plátano verde o maduro, la yuca, o la salsa de maní (cacahuate) tostado y molido. El maíz se suele comer en las muy populares tortillas de maíz conocidas como bonitísimas, cocinan los choclos (elotes) en agua y sal,las mazamorras y los comen con queso fresco.
Carnes
Se suele comer carne de vaca,109 cerdo,110 cordero, cabra, pato, pavo y pollo. Algunos platos se combinan con verduras como el seco de chivo o el seco de gallina que son trozos de carne, tipo estofado, servida con arroz. Dentro de los platos exóticos se tiene el cuy, que suele comerse asado en las celebraciones de ciertas partes andinas delpaís. La carne de chancho (cerdo, lechón, cachorro), que se come en varios lugares del Ecuador, participa en la elaboración de diversos platos, algunos de ellos como fritada, horneado, chugchucaras.
Turismo
El país posee dos ciudades patrimonio cultural de la humanidad: Quito y Cuenca, así como dos patrimonios naturales de la humanidad: las islas Galápagos y el parque nacional Sangay además de unareserva mundial de la biosfera, como es el macizo del Cajas. En lo cultural, es reconocido el sombrero de paja toquilla y la cultura del pueblo indígena zapara.
Los sitios más concurridos por turistas nacionales y extranjeros tienen distintos matices debido a las diversas actividades turísticas que ofrece el país.

Atractivos de la naturaleza:
Islas Galápagos
Parque Nacional Yasuní
ParqueNacional El Cajas
Parque Nacional Sangay
Parque Nacional Podocarpus
Vilcabamba
Baños
Atractivos culturales:
Centro Histórico de Quito
Mitad del Mundo
Ingapirca
Centro Histórico de Cuenca
Latacunga y su fiesta de la Mama Negra
Nevados:
Antisana
Cayambe
Chimborazo
Cotopaxi
Illinizas
Playas:
Atacames
Bahía de Caráquez
Esmeraldas
Manta
Salinas
Montañita

CULTURA
Es una naciónmultiétnica y pluricultural
Multiétnica: Las sociedades multiétnicas, a diferencia de las sociedades nacionalistas, integran diferentes grupos étnicos, sin importar diferencias de cultura, raza e historia, bajo una identidad social común mayor que la «nación» en el sentido convencional.
Pluricultural: En su sentido meramente descriptivo designa la coexistencia de diferentes culturas en una mismaentidad política territorial, pero puede tener, un sentido prescriptivo o normativo y designar diferentes políticas.
Literatura: se ha caracterizado por ser esencialmente costumbrista y, en general, muy ligada a los sucesos exclusivamente nacionales, con narraciones que permiten vislumbrar cómo es y se desenvuelve la vida del ciudadano común y corriente
Artes plásticas y visuales: La prácticaartística contemporánea en el Ecuador cuenta con talentosos exponentes que han madurado proyectos y propuestas. Las políticas culturales institucionales del país han provocado que la escena artística contemporánea del país no logre operar con la contundencia ni la eficiencia que se requiere para ocupar un espacio competitivo a nivel internacional
Artes escénicas: En el campo de la dramaturgia...