Ed. Física

Introducción
En este informe trataré sobre la nutrición y la hidratación durante la actividad física, antes y después de la misma.
Por empezar, La función de nutrición es el proceso por el que los seres vivos toman los alimentos, los transforman y expulsan las sustancias de desecho que se producen.
Los alimentos dan la energía necesaria para hacer ejercicio. Comer lo correcto en elmomento indicado le brinda al cuerpo lo que necesita para un rendimiento y una recuperación óptimos. Al hacer ejercicio, se pierden líquidos a través de la transpiración y al exhalar el aire. No obstante, beber adecuadamente es esencial para evitar la deshidratación y el cansancio.
Consumir un determinado tipo de alimentos y líquidos en el momento adecuado permite realizar el ejercicio físico de unamanera más eficiente y posibilita asimismo una rápida recuperación.






















La nutrición
Las grasas y los hidratos de carbono son las principales fuentes de energía. De las proteínas también se obtiene energía, pero solamente hacia el final de una prolongada sesión de ejercicio. Los hidratos de carbono se almacenan en cantidades limitadas en los músculos enforma de glucógeno. Cuando se agotan las reservas de glucógeno comienza la fatiga. La grasa se acumula bajo la piel como tejido adiposo y alrededor de los órganos internos.
Cuando llevamos a cabo un ejercicio aeróbico, como caminar o correr, la energía la obtenemos de quemar grasas y cierta cantidad de glucógeno. Los músculos de una persona en buena forma física obtienen más energía de las grasasque del glucógeno. En cambio, cuanto más intenso y duro es el ejercicio realizado, más glucógeno se utiliza y mayor tiempo se precisa para reponer las reservas consumidas. También, es importante descansar unos cuantos días después de una sesión en los casos en que realicemos por primera vez un programa de ejercicio. Las personas que llevan tiempo practicando un determinado tipo de ejercicio reponencon más facilidad las reservas de glucógeno que las personas que acaban de empezar.
La dieta que debe acompañar a un programa de ejercicio es la misma que se sigue para gozar a largo plazo de una buena salud. Una dieta equilibrada, basada en hidratos de carbono complejos, como por ejemplo pan y pasta integral, patatas, arroz integral, cereales y unas cinco tomas de frutas del tiempo y verduras,legumbres, pescado, nueves, productos frescos bajos en grasa y aceite de oliva en lugar de mantequilla, se considera ideal para la conservación o recuperación de la salud y aporta grandes cantidades de hidratos de carbono complejos. Es impresindible reducir la ingestión de carne roja y de productos frescos grasos, así como de pasteles, galletas, patatas fritas y dulces, que debe permitirse sólocomo caprichos ocasionales.
Una persona que consume gran cantidad de alimentos con un alto contenido en grasa, azúcar, sal y aditivos artificiales puede carecer de algunos micro nutrientes como la vitamina C, hierro y calcio, esenciales para obtener energía, fortalecer el sistema óseo y lograr una fácil recuperación tras el ejercicio. Resulta beneficioso tomar complementos vitamínicos y minerales,pero lo que realmente beneficia a largo plazo es una dieta saludable.

Tras una comida abundante, el cuerpo precisa tiempo para digerir los alimentos. Se recomienda, esperar un par de horas antes de iniciar algún ejercicio físico. Los atletas que necesitan un rápido impulso de energía para poder acelerar al final de la carrera comen una cantidad pequeña de alimentos ricos en hidratos de carbonoy frutos secos, antes de realizar ejercicio.
Comer alimentos ricos en azúcares antes de hacer ejercicio puede ser contraproducente, ya que hay peligro de hipoglucemia (una disminución de los niveles de azucares en la sangre.)Cualquier impulso de energía obtenido de comidas dulces será efímero e irá seguido de una disminución de energía. Comer después ayuda a reponer las reservas de glucógeno...