Efecto De Los Abonos Organicos En La Explotacion De Huertos Intensivos

UNIVERSIDAD DE CAMAGUEY INSTITUTO DE SUELOS

“EFECTO DE LOS ABONOS ORGANICOS EN LA EXPLOTACION DE HUERTOS INTENSIVOS”
Tesis presentada en opción al Título de Máster en Fertilidad del Suelo

Autor: Ing. Ricardo D. Caballero Alvarez

Tutor: Dr. Julio E. Gandarilla Benítez

Camagüey 1999

AGRADECIMIENTOS

Quiero agradecerles a todos mis compañeros de trabajo el apoyo y la ayuda que deuna forma u otra me han brindado en la culminación de este trabajo, a la dirección del centro por la facilidad que nos proporcionó de poder hacer la maestría, en especial al compañero Rafael Barroso Grasa quien hizo todas las coordinaciones con la Universidad de Camagüey. Llegue mi más profundo agradecimiento al Dr. Julio E. Gandarilla Benítez por la ayuda, estimulación y preocupación demostradaen todas las fases de realización de la tesis, al igual que a compañeros como Ing. Alden Francisco C., Ing. Luisa Mendoza R., Ing. Orlando Pacheco B., Ing. Roberto Curbelo R., Ing. Denia Pérez G., Ing. Lisbet Font V., Dr. Armando Guerra G., Ing. Ricardo Montero C., Técnico Mayda Columbié M., Ing. Odalys Calero M. y Aleida Casañola. Le estoy muy profundamente agradecido también al Ing. Antonio delCastillo por la excelente oponencia que hizo en la predefensa de la tesis, lo cual ayudó a perfeccionar aún más el trabajo. No puedo dejar de pasar por alto la cooperación que recibí por parte de mí esposa Sonia De Piña Torres, para lograr la culminación exitosa de la tesis, además de la estimulación y el apoyo espiritual que me trasmitió en todo momento. Por ultimo llegue a todos mis más sincerosagradecimientos y les aseguro que no los desfraudare, en los nuevos retos que en el campo de la ciencia me imponga la vida.

DEDICATORIA

Dedico este trabajo con todo cariño:

Γ A mis padres. Γ Mi esposa. Γ Mis queridas hijas. Γ Mis compañeros de trabajo.

ÍNDICE
CONTENIDO: RESUMEN. Pág.
1

2

I. INTRODUCCIÓN
4

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
4

II. 1 Agricultura Urbana. HuertosIntensivos.
6

II. 2 Los Abonos Orgánicos. Su aplicación y el efecto en el suelo.
8

II. 3 Efecto de los abonos orgánicos sobre el contenido de nitrógeno del suelo.
10

II. 4 Efecto de los abonos orgánicos sobre el contenido de fósforo del suelo.
12

II. 5 Efecto de los abonos orgánicos sobre el contenido de potasio del suelo.
13

II. 6 Efecto de los abonos orgánicos sobre elcontenido de materia orgánica del suelo.
14

II. 7 Efecto de los abonos orgánicos sobre otras propiedades químicas del suelo.
16

II. 8 Efecto de los abonos orgánicos sobre el rendimiento de los cultivos hortícolas.

18

III. MATERIALES Y MÉTODOS.
18

III. 1 Tratamientos, diseño experimental y procesamiento estadístico.
19

III. 2 Análisis del suelo.
20

III. 3 Aplicación de losabonos orgánicos, rotación de hortalizas y labores agrotécnicas más importantes.
20

III. 4 Cosecha y análisis económico.
22

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
22

IV. 1 Experimento estiércol vacuno.
27

IV. 2 Experimento humus de lombriz.
30

IV. 3 Experimento lodo de biogás.
33

V. EVALUACIÓN ECONÓMICA.
34

VI. CONCLUSIONES.
35

VII. RECOMENDACIONES.
36

VIII. BIBLIOGRAFÍA.RESUMEN:
Para lograr incrementos en los rendimientos y preservar la

fertilidad del suelo con vista a su explotación continua en los huertos intensivos, se estudió en un suelo Pardo con Carbonato Típico Lavado, los efectos del estiércol vacuno (0, 10, 20 y 30 kg/

m2); humus de lombriz (0; 0.3; 0.6; 0.9 y 1.2 kg/m2) y residuo de la producción de biogás (0; 0.5; 1.0; 1.5 y 2 kg/m2), en tresmomentos de aplicación: al inicio, alternamente y en cada cultivo de secuencias de hortalizas, mediante un diseño de bloques al azar con arreglo factorial y cuatro replicas. Se midió el rendimiento de las hortalizas y se hicieron muestreos de suelos al inicio y al

finalizar cada estudio, determinándose el pH (KCl), P2O5, K2O y el por ciento de materia orgánica, en este último parámetro se...