efecto natural de la sal

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Artículo científico

Nutrición aplicada
en las

cerdas lactantes
Dr. Antonio Palomo Yagüe
Director División Porcino - Setna Nutrición – INZO - antoniopalomo@setna.com

Introducción
Cuando hacemos referencia a obtener el mayor rendimiento de nuestro efectivo reproductor debemos partir de la base de que las
líneas genéticas actuales son una evolución
de las de hace unasdécadas, derivadas de
mejoras genéticas constantes; por lo que
debemos tener una actitud dinámica para
adaptar a las mismas los avances en instalaciones, nutrición, control ambiental y
manejo.

hiperprolíficas con 12-14 lechones nacidos
por parto, más magras y más pesadas a la
pubertad, que además tienen menor apetito
voluntario que sus precedentes. Además, su
capacidad de producción lecheraes superior, por lo que debemos procurar una mayor
ingesta de nutrientes.
Así, hoy nuestros objeticos a nivel productivo en la cerda se centran en dos puntos básicos, como son:
a)

Las cerdas actuales, incluidas en este momento las del tronco ibérico, se han seleccionado en una mejor de su prolificidad. En
las de capa blanca, a las que haré especial
referencia en este artículo, tenemoscerdas

Destetar el mayor número de kilos de carne de lechón por cerda y
año, de la mejor calidad y homogeneidad (75-80 kilos de camada
por cerda, así como una estimación objetiva de 200 kilos por cer-

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da y año). Así un objetivo de producción a futuro es destetar los
mismos kilos de lechón que peso
tiene la cerda en el momento de su
inseminación.
b)

Mantener una buenacondición
corporal durante toda su vida
productiva, con especial atención
a evitar una excesiva pérdida de
peso (grasa y músculo), durante la
lactación; que está directamente
correlacionada con la fertilidad,
productividad y longevidad de la
cerda.

Así, en los actuales programas de mejora genética se pone especial énfasis en la
presión de selección de la supervivencia de
los lechones y lacapacidad de consumo de
pienso de la cerda.
Por ello, voy a tratar en este trabajo tres
apartados básicos dentro de la nutrición de
la cerda para optimizar su productividad y
longevidad. Estos apartados son:
1.

Producción lechera elevada.

2.

Condición corporal estable.

3.

Maximizar el consumo en lactación. Dado su grado de importancia, no es menos chocante que de
todas laspublicaciones de porcino, tan sólo el 1% se centran en la
nutrición de la cerda.

Producción lechera
Conocer la producción lechera de nuestras
cerdas es básico para establecer los requerimientos nutricionales en lactación, basados
en las necesidades de mantenimiento más
las necesidades de producción láctea.
El peso del lechón al destete está directamente influido por el peso al nacimiento,edad al
destete, tamaño de la camada, ambiente en
las parideras, estado sanitario de la cerda y
del lechón, toma de calostro y consumo de
pienso de iniciación; así como sobre todo la
cantidad de producción de leche durante la
lactación, tanto en cantidad como en calidad.

Las estimaciones de producción de leche diaria en las cerdas las podemos expresar por la
siguiente ecuación de Noblet &Etienne:
MS (gr/camada/día)= 0,72 x GMD – 7 x número de lechones
De esta forma, si tenemos una camada de
10 lechones destetados a 21 días de vida con
un crecimiento medio por lechón de 250 gramos, la producción diaria de leche en base
a su materia seca es de 1,793 gramos/día, y
como la leche tiene sobre un 18% de materia
seca podemos estimar una producción diaria
de leche de 10 litros, loque equivale a decir
que con cada cuatro litros de leche hacemos
un kilo de lechón. En términos energéticos
esto supone que:
1.

La leche contiene entre 1.290 y
1.330 kcal/kg de energía metabolizable.

2.

Cada kilo de lechón repuesto en
lactación requiere de 5.400 kcal
EM.



Las necesidades energéticas de
mantenimiento son de 105 Kcal/
EM por kilo de peso metabólico....