Efectos que produce la comida chatarra en personas























CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
























CAPITULO I
EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema
El hombre, para el siglo XIX, en Europa durante las guerras napoleónicas comienza a parecer el término comida rápida, debido a que los mercenarios cosacos del ejército ruso en Francia solicitaban en los restaurantes que seles sirvieran lo antes posible, mencionando repetidas veces la palabra bistró, es un pequeño establecimiento popular de Francia, donde se sirven bebidas alcohólicas, café, quesos y otras líquidos. Los restaurantes franceses bistró quedaron con esta denominación a partir de entonces.
Para tal efecto, a nivel mundial los desordenes alimenticios son comunes en una cultura obsesionada con la comidarápida, dieta y la imagen corporal. La insatisfacción con el cuerpo y la dieta usualmente llevan a conductas alimenticias peligrosas y poco sanas. Algunas veces, esto patrones alimenticios pueden convertirse en desordenes de alimentación.
Por otra parte, actualmente ya hay más alertas acerca de este tipo de enfermedades cuando de alimentación se trata. Las comidas chatarras a nivel mundialtienen lugar en cada una de nuestras sociedades Latinoamérica son aquellos alimentos con altos niveles de grasas, sal o azucares. Aproximadamente podemos mencionar que son las más estimulan el apetito y la sed, lo que supone un gran negocio para aquellas empresas que ofrecen este tipo de comida. Sin embargo, la comida chatarra puede ser perjudicial si se consume en gran cantidad, ocasionandoproblemas de salud como la obesidad.
Atendiendo a estas consideraciones, la comida chatarra más popular es la hamburguesa (carne picada con alto contenido de grasa), que suele ser acompañada por otros alimentos poco saludables como las papas fritas y las sodas de gran tamaño. Sin embargo, los Estudios realizados en el 2010 por Morgan Spurlock, McDonald's tiene presencia en 119 territorios y paísesalrededor del mundo. Se estima que atienden a 58 millones de clientes al día en un total de 31.000 restaurantes que emplean a más de 1.500.000 de personas.
Aunado a ello, en México este tipo de comidas en las escuelas han sido restringidas debido al alto consumo por los estudiantes. L
a venta de comida chatarra es regulada en los colegios de nivel básico en México como una medida para combatir elsobrepeso infantil, que afecta a un 30% de los niños y al 70% de los adultos. Incluso, es regulada con el fin de mantener una buena salud en cada uno de los adolecentes.
Ahora bien, en Venezuela no es escapa de ello ya que se encuentra entre los países que más se consume comida chatarra con 85%. Y es en las entidades escolares donde se encuentra, un número considerable de niños y adolescentes conproblemas de salud debido a todas estas comidas, los cuales son expendidas muchas sin control sanitario la proliferación de la comida rápida dio origen a un mercado los cuales se han expandido, y el problema es la falta de tiempo para cocinar en casa.
Es por eso que en el estado Zulia, específicamente en el municipio Cabimas en la Unida Educativa María Rosa Mística existe una conexión entre elconsumo de comidas rápidas o chatarra, los cuales generan la obesidad entre los alumnos, que a la larga representa riesgo a la salud por que pueden sufrir del colesterol, presión arterial, desnutrición, entre otros. En el estado existe una variedad gastronómica que la caracteriza como comidas atractivas para los jóvenes y adultos, ya que están bien presentadas, tienen buen sabor, son accesibles ypueden consumirse rápidamente, incluso fuera de la casa o restaurante y los efectos que producen en la salud se pueden considerar de alto riesgo.
Formulación del Problema
Por lo antes expresado se formula la siguiente interrogante ¿Cuáles son los efectos que pueden ocasionar las comidas chatarras en los estudiantes de la Unidad Educativa María Rosa Mística?

Objetivos de la investigación...