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CAPÍTULO III
LUIS PASTEUR. " ¡Los microbios son un peligro! "
Este capítulo nos habla de Pasteur, un científico que descubrió que hay cuatro tipos de
ácido tartárico, y que en la naturaleza haydiversos tipos de compuestos extraños.
El junto con un destilador hicieron observaciones en alcohol con una sustancia grisácea,
en el cual vieron que salieron pequeñas partículas las cuales pensaronque eran
propias del a sustancia, pero al observarlas más minuciosamente en el telescopio vio
que en esta había más partículas móviles las cuales se enlazaban entre sí. A estas
partículas la llamobacilos.
Pasteur invento un método para comprobar que los bacilos estaba vivos y que estos
convertían el azúcar en acido tartárico, esto fue hacer una especie de caldillo para
observar la forma enla que se reproducían.
Su experimento funciono de esta forma:
Tomó levadura seca, la hirvió en agua pura y la filtró para obtener un líquido
transparente, al que añadió cierta cantidad de azúcar yun poco de carbonato de cal
para impedir que el líquido tomara un carácter ácido. Con la punta de una aguja muy
fina pescó después una motita gris en el líquido procedente de una fermentacióndefectuosa, y con todo cuidado la sembró en el nuevo caldo, colocó el frasco en una
estufa de cultivo y se dispuso a esperar. Al día siguiente observó como muchas motitas
grises y todas ellas desprendíanburbujas. Tomo el frasco hacia la luz y vio elevarse del
fondo ligeras espirales. Puso al microscopio y en el líquido había millones de
bastoncillos.
Después de este experimento realizo otros tantoy descubrió que algunas sustancias
causaban olores

desagradables, y que en ocasiones obtenía

otro

tipo de

microorganismos los cuales eran totalmente diferentes a los antes obtenidos, loscuales
no compartían las mismas características físicas.

CAPITULO lV
ROBERTO KOCH. "La lucha contra la muerte".
En este capítulo nos dice que en los años entre 1860 y 1870 Roberto Koch...