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2012

QUÍMICA I

DIRECCION DE EDUCACION PERMANENTE. DIRECCION DE EDUCACION COMUNITARIA.

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MATERIAL DISTRIBUIDO DE MANERA GRATUITA POR LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN JALISCO.

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SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DEL GOBIERNO DE JALISCO DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN PERMANENTE DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN COMUNITARIA BACHILLERATO DE EDUCACIÓN PARA ADULTOS

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN I.FUNDAMENTOS
1. 2. 3. 4. Definición La química y sus ramas La química y su relación con otras ciencias Mezclas y compuestos

II. LOS ÁTOMOS Y SU ESTRUCTURA
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Teoría y modelos atómicos Teoría de Dalton Modelo de Thomson Modelo de Rutherford Modelo de Bohr Número y masa de los átomos Los isótopos

III. ELEMENTOS Y TABLA PERIÓDICA
1. 2. 3. 4. 5. La tabla periódica Metales Nometales Metaloides Gases nobles

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IV. ENLACES
1. 2. 3. 4. 5. Enlace químico Regla de octeto Enlace iónico Enlace covalente Estructura de Lewis

V. ESTEQUIOMETRÍA
1. 2. 3. 4. Reacción química Masa molecular Contaminación del aire Contaminación del agua

VI. MACROMOLÉCULAS
1. Importancia de las macromoléculas naturales 2. Macromoléculas sintéticas

BIBLIOGRAFÍA

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INTRODUCCIÓN

Laquímica, como tal, es una ciencia relativamente reciente. En épocas muy antiguas se desarrollaban ciertos procesos químicos sin tener plena conciencia de lo que se hacía.…………………. Para citar solo algunos casos, podemos citar al fuego que fue utilizado por primera vez por el hombre prehistórico para cocinar sus alimentos y para desinfectar heridas. Aunque seguramente el hombre prehistórico no teníaidea de los procesos químicos envueltos en esas actividades, sí pudo apreciar sus efectos. En un principio, fue necesario utilizar armas para cazar sus alimentos. Pero, las armas estaban elaboradas con materiales, tal como el hierro, que son poco resistentes a ciertas reacciones químicas (como la oxidación), por lo que se dañaban con mucha rapidez. La química logró mejorar enormemente estematerial gracias a otro proceso químico en el cual se utilizó una mezcla que incluían al hierro y al carbón para conformar una aleación mucho más resistente: el acero. Más adelante, se aprovecharon los procesos y las reacciones químicas para producir materiales como vidrio, jabón, medicamentos, perfumes, cosméticos tintes, vinos, y muchos otros. La elaboración de cada uno de estos materiales siempretraía implícita la ejecución de algún proceso de naturaleza química. Entre los pensadores que dieron algún aporte que permitieron el surgimiento de la química como una ciencia podemos contar a Aristóteles, Tales de Mileto, Heráclito, Leucipo, Demócrito, y muchos otros. Lo importante es que por pequeños que hayan podido ser sus aportes, estos lograron que la química diera un paso adelante hacia suconsolidación como ciencia. Un fenómeno en la historia que fue fundamental para llegar a lo que hoy conocemos como ciencia química, fue el surgimiento de la alquimia. Se piensa que la alquimia probablemente surgió en el siglo I, estando geográficamente ubicado en China, Grecia y la India, y alcanzando su máximo desarrollo en la edad

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media. Los alquimistas desarrollaron cientos de experimentosquímicos en la búsqueda de la conversión del plomo en oro. Crear una sustancia capaz de lograr esta conversión involucró solo fracasos para los alquimistas, pero se consiguieron muchas sustancias químicas útiles que son de uso común aún hoy día. Algunos de los procedimientos químicos desarrollados por los alquimistas fueron las técnicas de destilación, la cristalización, la sublimación, lametalurgia y la calcinación. Los alquimistas se vieron limitados por la poca cantidad de procedimientos químicos existente, por lo que se vieron forzados a inventar dispositivos químicos como el alambique (muy útil para la destilación), el "baño de maría" (que permite calentar un material sin sobrepasar los 100º centígrados) y el agua regia (que consistía en una mezcla de ácidos). Al observar la...