Ege Medida De La Capacidad De Planta
Páginas: 5 (1130 palabras)
Publicado: 13 de septiembre de 2011
Tema 1:
Productividad y medida de la gestión en la empresa
I. Productividad.
La OIT, en su texto “Introducción al estudio del trabajo”, define la productividad como:
“.. la relación entre producción e insumo”
[pic]
Este concepto es válido para cualquier tipo de análisis o actividad económica o industrial.
Podemos generalizar diciendo que la productividad de unaserie de recursos (insumos) es la cantidad de bienes o servicios (producto) que se obtiene de tales recursos.
Para que una empresa pueda operar, es necesaria la recepción de insumos, los que deberán ser correctamente utilizados, ya sea transformándolos en la producción de bienes o aplicándolos en la generación de servicios.
Los insumos que se reciben son de naturaleza variada; por ejemplo:• Financieros: dinero efectivo, bonos, letras, pagarés u otros.
• Información: tendencias de mercado, volúmenes de ventas, cambios actitudinales del consumidor, innovación tecnológica, etc.
• Materiales: materias primas, materiales auxiliares u otros.
• Servicios: energía, agua, telecomunicaciones, capacidad instalada ociosa de otras empresas.• Humanos: personal de todo nivel, operarios calificados o no, empleados, funcionarios, ejecutivos y directores.
Como se observa, los diversos recursos que se reciben son de distinta naturaleza, y todos destinados a la generación de un determinado bien o servicio. No todos son tangibles o mensurables, y cada uno de ellos requiere de alguna técnica en particular para su aplicación y ellogro del objetivo final.
[pic]
A continuación se presenta la siguiente situación, para su análisis e interpretación:
• La empresa mensualmente paga al cobrador S/. 750,00, le da una asignación de S/. 120,00 por concepto de gasolina y S/. 60 por refrigerio. La cobranza promedio es de S/. 50.000,00 al mes. La empresa desea saber cuál es la productividad del cobrador.
El producto es S/.50.000,00 por mes.
El insumo se calcula:
[pic]
La productividad del cobrador será:
[pic]
esto significa que por cada UM que se le paga al cobrador, se obtienen 53,76 UM en cobranza.
• Un operario controla una maquina inyectora de plástico y su producción promedio es de 1 850 unidades por turno de 8 horas. Si la máquina trabaja de corrido, se prevén pérdidas de tiempo del 5% porconceptos de paradas menores. La empresa desea saber cuál es la productividad de la máquina.
El insumo es 8 hrs/turno x 60 min/hrs x (1 - 0.05)= 456 min/turno
La producción es de 1.850 unid/turno
La productividad será:
[pic]
Esto significa que por cada minuto de operación de la inyectora, se espera producir 4,05 unidades de producto terminado.
II. El objetivo de la gestión deproducción.
El objetivo de una empresa es la búsqueda de la excelencia; es decir, producir con calidad y eficiencia.
Por consiguiente, será necesario alcanzar la máxima productividad, que significa producir más con igual cantidad de recursos. En un análisis muy simple, esto significa:
• Reducir los costos de operación.
• Minimizar el producto defectuoso.
• Minimizarel desperdicio (scrap).
• Optimizar el uso de la mano de obra.
En conclusión, aumentar la productividad es también sinónimo de costo mínimo y maximización de utilidades.
Obsérvense en el cuadro algunas decisiones que se suelen tomar en la administración de la producción y su efecto en la productividad del sistema.
|Factor |Decisión |Objetivo |Soporte|Efecto |Plazo | |Máquina |
|Producción |1 050 |1 120 |950 |1 180 |800 |1 075 |185 |
1er Paso. Calcular la producción standard.
La extrusora trabaja las 24 horas del día y produce 1 200 kgms de rafia. Esto es:
[pic]
Esto significa que por...
Productividad y medida de la gestión en la empresa
I. Productividad.
La OIT, en su texto “Introducción al estudio del trabajo”, define la productividad como:
“.. la relación entre producción e insumo”
[pic]
Este concepto es válido para cualquier tipo de análisis o actividad económica o industrial.
Podemos generalizar diciendo que la productividad de unaserie de recursos (insumos) es la cantidad de bienes o servicios (producto) que se obtiene de tales recursos.
Para que una empresa pueda operar, es necesaria la recepción de insumos, los que deberán ser correctamente utilizados, ya sea transformándolos en la producción de bienes o aplicándolos en la generación de servicios.
Los insumos que se reciben son de naturaleza variada; por ejemplo:• Financieros: dinero efectivo, bonos, letras, pagarés u otros.
• Información: tendencias de mercado, volúmenes de ventas, cambios actitudinales del consumidor, innovación tecnológica, etc.
• Materiales: materias primas, materiales auxiliares u otros.
• Servicios: energía, agua, telecomunicaciones, capacidad instalada ociosa de otras empresas.• Humanos: personal de todo nivel, operarios calificados o no, empleados, funcionarios, ejecutivos y directores.
Como se observa, los diversos recursos que se reciben son de distinta naturaleza, y todos destinados a la generación de un determinado bien o servicio. No todos son tangibles o mensurables, y cada uno de ellos requiere de alguna técnica en particular para su aplicación y ellogro del objetivo final.
[pic]
A continuación se presenta la siguiente situación, para su análisis e interpretación:
• La empresa mensualmente paga al cobrador S/. 750,00, le da una asignación de S/. 120,00 por concepto de gasolina y S/. 60 por refrigerio. La cobranza promedio es de S/. 50.000,00 al mes. La empresa desea saber cuál es la productividad del cobrador.
El producto es S/.50.000,00 por mes.
El insumo se calcula:
[pic]
La productividad del cobrador será:
[pic]
esto significa que por cada UM que se le paga al cobrador, se obtienen 53,76 UM en cobranza.
• Un operario controla una maquina inyectora de plástico y su producción promedio es de 1 850 unidades por turno de 8 horas. Si la máquina trabaja de corrido, se prevén pérdidas de tiempo del 5% porconceptos de paradas menores. La empresa desea saber cuál es la productividad de la máquina.
El insumo es 8 hrs/turno x 60 min/hrs x (1 - 0.05)= 456 min/turno
La producción es de 1.850 unid/turno
La productividad será:
[pic]
Esto significa que por cada minuto de operación de la inyectora, se espera producir 4,05 unidades de producto terminado.
II. El objetivo de la gestión deproducción.
El objetivo de una empresa es la búsqueda de la excelencia; es decir, producir con calidad y eficiencia.
Por consiguiente, será necesario alcanzar la máxima productividad, que significa producir más con igual cantidad de recursos. En un análisis muy simple, esto significa:
• Reducir los costos de operación.
• Minimizar el producto defectuoso.
• Minimizarel desperdicio (scrap).
• Optimizar el uso de la mano de obra.
En conclusión, aumentar la productividad es también sinónimo de costo mínimo y maximización de utilidades.
Obsérvense en el cuadro algunas decisiones que se suelen tomar en la administración de la producción y su efecto en la productividad del sistema.
|Factor |Decisión |Objetivo |Soporte|Efecto |Plazo | |Máquina |
|Producción |1 050 |1 120 |950 |1 180 |800 |1 075 |185 |
1er Paso. Calcular la producción standard.
La extrusora trabaja las 24 horas del día y produce 1 200 kgms de rafia. Esto es:
[pic]
Esto significa que por...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.