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Tema 7: Características generales de los seres vivos
1. Constituyentes químicos de los seres vivos
Los seres vivos están formados por biomoléculas o principios inmediatos que están formadas por la combinación de una serie de elementos químicos que reciben el nombre de bioelementos.
1.1 Bioelementos
De los 117 existentes, 70 forman parte de las biomoléculas, es decir, sonbioelementos o elementos inmediatos.
Seis de ellos – carbono (C), oxigeno (O), el hidrogeno (H), el nitrógeno (N), fosforo (P) y azufre (S) – son muy abundantes y componen cerca del 98% del total de la materia viva.
Aunque en menor proporción que los anteriores, otro bioelementos indispensables para los seres vivos son el calcio (Ca), el sodio (Na), el potasio (K), el magnesio (Mg) y el cloro(Cl).
Los denominados oligoelementos o elementos vestigiales, se encuentran en proporciones inferiores al 0,1%. Se trata de elementos químicos que son necesarios para llevar a cabo todas las funciones biológicas del organismo. Ej: Mo(Molibdeno), Mn, Zn, Fe, Cu, F, I, y Co.
1.2 Biomoléculas
Los bioelementos están unidos unos a otros constituyendo moléculas, formando la biomoléculas, sonlos componentes fundamentales de los seres vivos, a partir de los cuales se construyen todas las estructuras biológicas. Dos tipos
Biomoléculas inorgánicas
Estas moléculas son necesarias para el desarrollo de la actividad vital y desempeñan un papel importante en las funciones que realizan los organismos vivientes. Están presentes también en la corteza terrestre.
Son biomoléculasinorgánicas los siguientes:
AGUA
Es La molécula más abundante en los seres vivos, pues constituyente del 70% al 90% de su masa.
La cantidad de agua presente en un organismo depende de la especie a la que este pertenece y del tipo de órgano o tejido de que se trate (los tejidos mas activos poseen mas agua)
Formado por dos átomos de hidrogeno que se unen de modo covalente y uno deoxígeno cuyo mayor electronegatividad provoca el desplazamiento hacia crear unos electrones compartidos. El oxígeno se carga negativamente y los átomos de hidrogeno positivamente.
Las moléculas de agua se establecen por puentes de hidrogeno, entre ellos que son los responsables de sus propiedades y las funciones biológicas. Consiste en la atracción transitoria entre átomos de hidrogeno y oxígeno,con carga opuesta de moléculas diferentes. Esto hace que las moléculas de agua queden unidas entre sí por una fuerza mayor de lo que explican sus propiedades.

Funciones del agua
Intervienen en numerosas funciones esenciales para la vida como:
* Disolvente: la mayoría de las biomoléculas se disuelven en agua
* Reacciones químicas: el agua es el medio donde se realizan las reaccionesquímicas características de la actividad vital
* Medio de transporte de compuestos entre las distintas partes del organismo
* Amortigua los cambios de temperatura.
SALES MINERALES
Se trata de moléculas inorgánicas que, por lo general, se encuentran disueltas e ionizadas (sales solubles), o precipitadas (sales insolubles).
La función principal de las sales solubles:
* Regular elproceso osmático. En los seres vivos la membrana celular son semipermeables permite la entrada y salida del agua (solo agua). Esta regulada por la concentración de sales que existen entre el interior y exterior de la misma. El agua pasa de la disolución más diluida a la más concentrada este fenómeno se conoce como la osmosis. Ejemplo: la entrada de agua desde la raíz a la planta.
* Participar enreacciones químicas
* Intervenir en procesos fisiológicos (transmisión del impulso nervioso, contracción muscular…)
* Amortiguación cambios de pH.
Las funciones de las sales insolubles
* Forman los órganos esqueléticos, conchas, caparazones…
* Depositan en las paredes celulares de las plantas.
Bimoléculas orgánicas
GLÚCIDOS
Están formados por átomos de carbono, oxigeno...