ejemplo de plan de negocios de una hosteria


PLAN DE NEGOCIOS: HOSTERÍA AVIGNON

ETAPAS:
1. ANÁLISIS DEL MACROENTORNO
INFLACIÓN:
La inflación es un fenómeno económico que implica una elevación del nivel general de los precios que, de inmediato, se traduce en la perdida del poder adquisitivo del dinero y provoca una redistribución del ingreso de los distintos sectores de la comunidad. Esta redistribución es uno de los efectos másimportantes de la inflación, que en algunos casos, es utilizada para financiar la economía.
Actualmente, la inflación en Argentina está controlada por el Gobierno de la Nación estableciendo políticas antiinflacionarios tales como: la política de control de precios, la política de control de rentas y la estabilización del dólar
Para el 2010 se prevé una inflación de alrededor del 7 por ciento, uncrecimiento de la economía del 3 por ciento, y un dólar de 4,25 pesos, según trascendió de fuentes oficiales.1

TASAS DE INTERÉS
Tasa de interés pasiva: Plazo fijo a treinta días, mensual: 9%; anual: 10,50%
Tasa de interés activa: Tasa de interés de caja de ahorro mensual 0,07 y anual 0,81.
INVERSIONES
En un marco de robustecida estabilidad financiera, el banco central ha establecidopolíticas, recientemente, a favor del crédito privado. El contexto macroeconómico es propicio y la banca está en camino para focalizar sus esfuerzos en brindar financiamiento a familias y empresas.
Varios bancos planean colocar títulos especiales a treinta años para financiar a sus clientes. El banco central los impulsa. Llega el crédito a largo plazo.
Datos del INDEC sobre la evolución del PBI indicanque el crecimiento de la economía del país se está sosteniendo en la mayor inversión pública y privada. En términos generales, también ayuda al incremento del gasto público, favorecido por la persistente mejora en la recaudación impositiva.
Los analistas económicos pronostican para el 2010 que la economía mantendrá su buen ritmo y crecerá alrededor del 7%, aunque estará más impulsada por elconsumo que por las inversiones.
IMPUESTOS
Son el medio por el cual se financia el gasto público. El Estado los percibe a través de las empresas y economías domésticas. Cuando los egresos del Estado son más elevados que los ingresos (recaudación tributaria) se presenta un déficit fiscal.
En la actualidad, existen políticas firmes para incrementar la recaudación impositiva, obteniendo logrosfavorables al Estado.
TIPO DE CAMBIO
Se estima que el dólar se mantendrá con un piso de 3.0740 y un techo de 3.1290 para la compra en el período que va desde noviembre a mayo de 2007.
En cuanto a la venta, el piso estimado es de 3.073 y el techo de 3.1112
Los factores del microentorno son favorables para la realización del proyecto.

2. ANÁLISIS DEL MICROENTORNO
Antes de realizar el proyecto deobra de construcción, se deberá concurrir a la municipalidad, a la secretaria de obras privadas y presentar los planos abonándole derecho de construcción, que corresponde al 0.5% del monto de obra del contrato profesional.
TASAS MUNICIPALES:
Retributiva de servicios, seguridad e higiene, obras sanitarias.
HABILITACIONES NECESARIAS
-Habilitación local dependiente de la Municipalidad y deBomberos.(Resolución Provincial seguro: Nº 2740/03 (Normas de seguridad)
Decreto Provincial: 12/05)
-Inscripciones: AFIP (IVA, ganancias y personal), Dirección Provincial de Rentas



3. ESTUDIO DE MERCADO
CRUZ DE PORTER

Barreras: Son las que imponen los actuales y nuevos competidores para el ingreso/egreso al mercado.
Amenazas: Son los que amenazan contra la permanencia en el mercado.
Poderde negociación. Es aquel que permite relacionar a los clientes y proveedores con la hostería y poder negociar precios.

HÁBITOS/TENDENCIAS (CAMBIOS)
Los hábitos de los consumidores han cambiado en los últimos años. La mayoría de los turistas que eligen Tandil como destino turístico esperan encontrarse no sólo con la belleza natural del paisaje serrano sino además con servicios de hotelería...