ejemplode trbajo dirigido

“EXPERIENCIA EN MANEJO TÉCNICO DE GANADO BOVINO CRIOLLO”
(Yabaré-UAGRM. Provincia Chiquitos, Departamento de Santa Cruz)
Osorio D. B.1; Arce T. E.2; Vaquero A. H.3
Carrera Medicina Veterinaria Zootecnia, FCV-UAGRM.
I. RESUMEN

El presente trabajo dirigido fue realizado en el Centro Pecuario “Yabaré”,
UAGRM. con el objetivo de desarrollar actividades en el manejo técnico de
ganado bovino CriolloYacumeño y mestizo productores de carne, entre el 11
de enero a 18 junio del 2010. Las actividades se enmarcaron: Manejo del
hato; se realizo el inventario, categorización (toros, vacas, vaquillas, terneros
de destete);
Identificación (tatuaje, piquete, marcado a fuego, arete);
castración, descorne. Mejoramiento Genético. Selección de animales de
acuerdo a sus datos reproductivos, productivos,características fenotípicas y
evaluación individual de cada animal. Alimentación. Es básicamente a
pasturas nativas y pasturas introducidas, género Panicum maximum
(Tanzania, Gatton y Aruana), el pastoreo se lo realiza en época de lluvia; el
ramoneo es en época seca. Sanidad. El manejo sanitario se lo realiza en:
Sanidad Preventiva.Vacunaciones y desparasitaciones. Sanidad Curativa. Es
tratamientos deenfermedades diagnosticadas. Reproducción. Está basada
en un programa reproductivo mediante monta natural estacionaria. Vacas que
entraron a servicio fueron Criollas Yacumeñas 139 animales y Mestizas 485.
La relación es 1 toro para 20 vaca se ocuparon 31 toros. Producción. Se
tienen los siguientes índices zootécnicos: Criollo yacumeño, natalidad
70,68%, peso al nacer 26,09kg. Peso al destete172,19Kg. Peso de las
vaquillas al entore 274,6kg, mortalidad pre-destete 4,30%, mortalidad postdestete 1,78%, mortalidad adulto 1,20%, mortalidad general 2,46%. Mestizo,
natalidad76% peso al nacer 24,27kg. Peso de las vaquillas al entore 274,6kg,
mortalidad pre-destete 1,74%, mortalidad post destete 0,70%, mortalidad
adulto 1,69%, mortalidad general 1,93%, Crecimiento del hato -5.83%.Infraestructura. Se colaboro en el mantenimiento y refacción de alambradas
periféricas, internas, cercas eléctricas.
1- Trabajo dirigido para obtener el título de Médico Veterinario Zootecnista por
Osorio Dorado Benedicto FCV-UAGRM.
2- Tutor de la FCV. Profesor titular Facultad de Ciencias Veterinarias UAGRM.
3- Profesional de guía, Médico Veterinario Zootecnista. Responsable del
programa de producción de ganadode “Yabare” de la UAGRM. Santa
Cruz- Bolivia

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II. INTRODUCCIÓN

La producción de carne bovina en Bolivia se caracteriza, principalmente, por el
sistema de crianza bajo condiciones extensivas en campos naturales. Las
explotaciones ocupan las extensas llanuras del oriente y el chaco boliviano,
tienen una escasa tecnificación, bajos índices productivos y bajas
rentabilidades, además de estaralejadas de los principales centros de
consumo.
El bovino Criollo desciende directamente de los animales que trajeron los
españoles durante la época de la colonia. La primera introducción data de
1493, cuando Colon los desembarca en su segundo viaje, en la población
que había establecido en la costa española de Santo Domingo (Asocriollo,
1986) Esto implica que el bovino criollo ha pasado por unproceso de
adaptación de más de 500 años al medio grafico donde se encuentra.
Las razas bovinas Criollas se caracterizan por su valor genético, insustituible
para la producción ganadera en nuestros climas cálidos y húmedos y como
tal aportan con genes para mejorar la fertilidad y resistencia, importantes en
el proceso de adaptación de bovinos sensibles a las duras condiciones
tropicales, e inclusive,en los que no lo son. Su aporte para producir el vigor
hibrido ha representado importantes incrementos en la producción individual
de carne y leche, además de los aumentos en las tasas de fertilidad,
sobrevivencia y resistencia a enfermedades (Bauer y Col., 1993).
En el Beni, como en toda región de clima tropical dedicada a la cría de bovino
de carne Cebú, el criollo yacumeño representa una muy...